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豆浆火龙果慕斯蛋糕做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:38
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【主料】
(多人份) 火龙果1个(500克左右)
【辅料】
豆浆150克 吉利丁片4片 糖50克 炼乳1大勺 鲜奶油360克 蛋糕胚1个 朗姆酒几滴

步骤1 豆浆火龙果慕斯蛋糕的做法大全

首先做心形蛋糕,蛋糕食材:低粉85克 豆浆45克 油45克 糖60克 鸡蛋5个 蛋清蛋黄分离,分三次将糖倒入蛋白里,用打蛋器打至硬性发泡

步骤2 豆浆火龙果慕斯蛋糕的做法图解

豆浆加入蛋黄里

步骤3 豆浆火龙果慕斯蛋糕的家常做法

加入油,用打蛋器打至融合

步骤4 豆浆火龙果慕斯蛋糕的简单做法

筛入低粉,用刮刀拌匀

步骤5 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎么吃

将拌好的蛋黄糊糊和蛋白糊糊翻拌均匀

步骤6 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎么做

倒入心形模具中,用力摔几下将气泡摔出去

步骤7 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎么炒

将模具放入150度预热的烤箱,烘烤60分钟,将蛋糕端出来倒扣放凉

步骤8 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎么煮

蛋糕放凉后切成两片,其它材料准备好

步骤9 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎么炖

将心形蛋糕周围切去一圈

步骤10 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎么煸

火龙果切块放入料理机中加入豆浆打成果浆,过筛

步骤11 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎样煸

吉利丁片用冷开水泡软后倒掉冷水隔水加入融化

步骤12 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎样做

加入吉利丁溶液,拌匀

步骤13 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎样炒

淡奶油加白糖和炼乳打到七分发可流动即可

步骤14 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎样煮

液体和火龙果浆混合,搅拌均匀

步骤15 豆浆火龙果慕斯蛋糕怎样炖

心形模具里放入一片修好的心形蛋糕片

步骤16 豆浆火龙果慕斯蛋糕的制作

倒入一半慕斯糊,放入冰箱冷藏几分钟,稍微定型后放入第二块后倒入上剩下的慕斯糊,轻震几下,取出去除大气泡

步骤17 豆浆火龙果慕斯蛋糕的制作方法

将做好的蛋糕表面装饰好后放入冰箱,第二天早上脱模

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