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戚风蛋糕,第一次尝试做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:37
导读戚风蛋糕,第一次尝试的做法菜谱为您推荐大图正宗的戚风蛋糕,第一次尝试的家常做法,戚风蛋糕,第一次尝试的做法步骤图解,更多家常戚风蛋糕,第一次尝试怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。戚风蛋糕,第一次尝试的做法大图制作步骤,1、准备好材料,蛋黄和蛋清分开 2、蛋黄打散,加入玉米油 3、加入牛奶 4、低筋...
【主料】
低筋面粉60克 鸡蛋4个 糖粉60克 纯牛奶60克 玉米油40克
【辅料】
白醋几滴

步骤1 戚风蛋糕,第一次尝试的做法大全

准备好材料,蛋黄和蛋清分开

步骤2 戚风蛋糕,第一次尝试的做法图解

蛋黄打散,加入玉米油

步骤3 戚风蛋糕,第一次尝试的家常做法

加入牛奶

步骤4 戚风蛋糕,第一次尝试的简单做法

低筋面粉过筛

步骤5 戚风蛋糕,第一次尝试怎么吃

过筛后面粉加入蛋黄液中

步骤6 戚风蛋糕,第一次尝试怎么做

z字型充分翻拌,无面块

步骤7 戚风蛋糕,第一次尝试怎么炒

为保证无面块,过筛,此步骤可省略。我是因为用筷子翻拌,不均匀。用手动打蛋器会更好

步骤8 戚风蛋糕,第一次尝试怎么煮

蛋清加入几滴醋或者柠檬汁

步骤9 戚风蛋糕,第一次尝试怎么炖

糖粉分三次加入蛋清中,加入三分之一

步骤10 戚风蛋糕,第一次尝试怎么煸

加入三分之一的糖粉

步骤11 戚风蛋糕,第一次尝试怎样煸

最后打发成这样,手动搅拌有明显阻力

步骤12 戚风蛋糕,第一次尝试怎样做

三分之一打发后的蛋清,加入的蛋黄液中。翻拌均匀

步骤13 戚风蛋糕,第一次尝试怎样炒

把所有的蛋黄液加入到打发好的蛋清液中

步骤14 戚风蛋糕,第一次尝试怎样煮

翻拌均匀进模具。底下铺上油纸,全部倒入后,摔打,消除气泡

步骤15 戚风蛋糕,第一次尝试怎样炖

150度烤箱预热。进行150度半个小时。搞定!

步骤16 戚风蛋糕,第一次尝试的制作

翻面不及时,粘住了。大家一定要及时翻过来哦

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