韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间：2022-04-17
蝶豆花汁面团、牛奶面团、红丝绒面团的所用的食材请看上面主料详细列单
蝶豆花面团：除了黄油把面团所有用料倒入搅拌桶里和面团，和面团到成固体稍有光泽就加入黄油，面团扩展起筋拉出手套膜，面团放入容器里
牛奶面团：开始操作同蝶豆花汁面团是一样的，和面团到成固体稍有光泽就加入黄油，面团和到起筋扩展起透明的手套膜，牛奶面团和好后放入容器里
纯牛奶加几滴红丝绒精，搅匀，红丝绒面团：开始操作同蝶豆花汁和面团是一样的，和面团到成固体稍有光泽就加入黄油，和到面团起筋扩展起透明的手套膜，三色面团和面完成
直接法发酵：进入烤箱发酵第一次60分钟，60分钟后拿出排气，再进入烤箱第二次发酵30分钟或40分钟（根据气温定），第二次发酵后拿出排气
两次发酵完成，排气后开始做面包，蝶豆花面团是主色，红丝绒面团+牛奶面团和主色面团随意搭配，每次随意捏小面团随意摆放
想象：檊压出来的长面皮卷起烤出来的面包怎样才像梦幻星空图案
面包醒发15分钟后不用刷黄油蛋液，烤好要切面看星空图，（这时烤箱上下层160度预热15分钟），面包模具进入烤箱中下层，上层温度150度下层140度烤20分钟（请以自家烤箱温度为准），烤到10分钟后铺上油纸遮挡一下，烤好闷30-60分钟出炉。把面包两边都切去表面层，看那面更像星空图
面包切面后洒上砂糖作满天星，洒了砂糖的面包家里的大小朋友更喜欢吃
松软又有嚼劲，洒了砂糖的面包口感更甜更好吃，星空的味道
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