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波浪抹茶蛋糕卷做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:31
导读波浪抹茶蛋糕卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的波浪抹茶蛋糕卷的家常做法,波浪抹茶蛋糕卷的做法步骤图解,更多家常波浪抹茶蛋糕卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。波浪抹茶蛋糕卷的做法大图制作步骤,1、载剪一张和28x28的金盘大小的油纸(油布),底部刷少许油,将油纸放入烤盘内,抹平...
【主料】
(多人份) 抹茶波浪:黄油28克 细砂糖65克 精盐少许 柠檬汁少许 鸡蛋清28克 糖粉25克 低筋面粉20克 抹茶粉5克 蛋糕胚:鸡蛋4个 低筋面粉80克 玉米油40克 温牛奶50克
【辅料】
淡奶油150克 砂糖15克

步骤1 波浪抹茶蛋糕卷的做法大全

载剪一张和28x28的金盘大小的油纸(油布),底部刷少许油,将油纸放入烤盘内,抹平

步骤2 波浪抹茶蛋糕卷的做法图解

黄油加糖粉稍稍拌匀

步骤3 波浪抹茶蛋糕卷的家常做法

分次加入室温的蛋清,拌匀

步骤4 波浪抹茶蛋糕卷的简单做法

筛入低粉和抺茶粉的混合物

步骤5 波浪抹茶蛋糕卷怎么吃

拌至顺滑无干粉

步骤6 波浪抹茶蛋糕卷怎么做

将抹茶蛋糕糊借用刮刀抹平在金盘内

步骤7

拿一块锯齿刮刀,在抹茶蛋糕糊上画好波浪纹,冰箱冷藏备用

步骤8 波浪抹茶蛋糕卷怎么炒

制作蛋糕胚:油和牛奶混合乳化,磕入蛋黄

步骤9

筛入低粉,"Z"字形拌至无干粉

步骤10 波浪抹茶蛋糕卷怎么煮

蛋清内放入少许盐、柠檬汁,打至粗泡后分3次加入砂糖,打发至湿性发泡

步骤11 波浪抹茶蛋糕卷怎么炖

蛋清和蛋黄糊分2次上下翻拌均匀,倒入一抹茶糊的金盘内,左右晃动均匀后轻震去气泡

步骤12 波浪抹茶蛋糕卷怎么煸

烤箱预热150度,上下火中层30-35分钟

步骤13 波浪抹茶蛋糕卷怎样煸

出炉轻震几下后倒扣放至微热,面包刀切除不规则边缘

步骤14 波浪抹茶蛋糕卷怎样做

淡奶油加糖打发至七、八成,抺在蛋糕正面

步骤15 波浪抹茶蛋糕卷怎样炒

利用擀面杖卷起,冰箱冷藏2小时以上

步骤16 波浪抹茶蛋糕卷怎样煮

开切吧……

步骤17 波浪抹茶蛋糕卷怎样炖

漂亮的波浪纹

步骤18 波浪抹茶蛋糕卷的制作

一个美好的下午茶时光开始了……

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