韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
鸡蛋、盐和细砂糖一起倒入打蛋盆,黄油提前用微波炉加热至融化
电动打蛋器先不开动,搅匀鸡蛋和糖粉,开低速打匀。转中高速继续搅打,让蛋液继续膨大至细腻浓稠状态
继续高速打发,至拉起打蛋头划8字不轻易消失
筛入低筋粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀
至无干粉无颗粒,切记不可划圈搅拌,会导致严重消泡
沿刮刀加入晾至温热的黄油。快速翻拌均匀
准备好杯子。烤箱上下火预热170度
用小勺子小心地舀入杯子,八分满,或装入裱花袋挤入杯子内
送入预热好的烤箱,以上火170度,下火155度或上下火165度烘烤25分钟即可
出炉,烤网晾凉
小鸡做法: 红薯蒸好,压烂,过筛,成红薯泥。
12、 裱花袋装入花嘴(任何花嘴都可以,没有裱花嘴直接剪个口),装入红薯泥。在杯子上随意挤个花型
13、 胡萝卜切薄片,用小刀刻出小鸡的嘴巴和头冠
眼睛用耐烤巧克力豆豆装饰,可以沾一点红薯泥固定在蛋黄饼干上。组装在一起,一个可爱的小鸡就做好了