九阳电饭锅之海绵蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
面包材料除黄油外全部入面包桶内
启动和面程序,待面团光滑后,放入软化的黄油,继续和面
根据自己的面包机程序,待面团揉到可以拉出手套膜,将搅拌棒取出,面团收圆,进行基础发酵
待面团是原来的3倍大小,手指蘸面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵成功
面团取出,置于案上,用电子秤分成六等份,滚圆,盖保鲜膜,松弛10分钟
取其中一个面团,擀成椭圆形
由下向上卷起,卷成细长的橄榄形
其它小面团依次处理,放在不粘烤盘中,蒙上保鲜膜,于温暖湿润处进行二次发酵
面团发至二倍大时,表面刷蛋液,烤箱开始预热180度
入预热好的烤箱中层,180度,上下火,15分钟左右
取出,晾架上晾凉
用利刀在中间顶部划一刀,不要划透,夹上三文鱼肉松
再挤上一些沙拉酱
三文鱼肉松的香酥,面包的麦包,沙拉酱的清甜,让人欲罢不能
好香,你也来试试吧