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儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:29
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【主料】
5人份 高筋面粉450克 酵母(干)7克 牛奶250克 鸡蛋1个 糖90克 精盐6克
【辅料】
黄油40克 蓝风车淡奶油150克 糖粉15克 椰蓉适量

步骤1 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]的做法大全

后油法揉面至完全阶段,滚圆发酵至2-2.5倍大小,然后排气,分割成相同重量的十六份面团,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤2 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]的做法图解

取一面团擀开,翻面,压薄底边

步骤3 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]的家常做法

由上至下卷起,捏紧接口处

步骤4 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]的简单做法

依次排入烤盘,中间要留有足够大的空隙

步骤5 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]怎么吃

放入烤箱,如图放入一盆热水,盖上烤箱门,进行二次发酵,这样是为了给面团增加湿度,再一个有一个温暖的环境

步骤6 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]怎么做

大约发酵五十分钟,面团发酵至原来的两倍大。表面刷一层蛋液,送入烤箱中层烘烤,温度设置在180度18分钟

步骤7 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]怎么炒

淡奶油加糖粉打发,装入裱花袋内

步骤8 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]怎么煮

准备好椰蓉和黄油,黄油放入微波炉加热几秒使之溶化

步骤9 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]怎么炖

面包烤好后完全凉透,用刀在中间切开,但不要切断

步骤10 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]怎么煸

在面包上薄薄滴抹一层黄油液,然后面包沾上椰蓉

步骤11 儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]怎样煸

把奶油挤在中间就好了

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