鸡蛋四个
锅内入油。打入鸡蛋煎熟,这里不要煎的半熟
依次煎好,盛入碗里
用刀划成一块一块的,大小随自己喜好
锅内留底油,下入腊八豆炒香,腊八豆本身也有红油,这一步油可以少放点
下入刚才炒好的荷包蛋,调入盐和糖,糖能很好的提鲜
出锅前撒少量葱花装饰即可
成品,超级下饭的一道菜,腊八豆本身有咸味,不需要放太多盐,而且虽然看起来红色的,但是不辣很鲜,能吊出味道,大家可以试一下
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