备好食材
四季豆去掉老筋,用盐水浸泡片刻
四季豆、辣椒分别切斜刀(这样切法更易入味、易熟,,缩短炒制时间)
热锅,放适量油,下四季豆煸炒片刻
倒入辣椒继续翻炒
撒少量清水炒至食材软透
加入腊肉香干
调入酱油、少许盐、鸡粉
翻炒均匀即可
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