年夜饭必备菜，天妇罗炸虾做法大全
时间：2022-04-17
先制作丹麦面包面团，将黄油以外的材料按照水、鸡蛋、盐、高粉、低粉、奶粉、糖、酵母的顺序放入面包机内执行揉面
执行一次揉面程序后，放入30克的黄油，再继续揉面
面团揉至光滑后取出，放入发面盆内室温下发酵。
面团发至2倍大时，用手在面团中间扎个洞，周围不塌陷，表明面团发酵好了
用手压面团排气后放入冰箱冷藏室1小时
将裹入黄油装进保鲜袋内，擀成薄片。
将冷藏的面团取出后，擀成黄油片的3倍大的面片。
将面片的两边向中间对折
将面片旋转90度，再次擀开后第二次对折。
再重复8、9完成第三次对折，将丹麦面团擀成0.4cm的薄片
丹麦面团就做成了，取一份丹麦面团。
将面片切成3cm宽的长条，切三条
将三条面片编成辫子状。
将编好的辫子放入面包模具内包上保鲜膜，进行二次醒发60分钟
醒发好后，均匀地刷上蛋液，入烤箱，180度，25分钟，即可
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