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自制蒸肠粉做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 16:46
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【主料】
2人份 粘米粉80克 澄粉50克 玉米淀粉25克 鸡蛋1--2个
【辅料】
温水280毫升 平底盘子1个 生姜3--6片 大蒜1瓣 生抽10克 色拉油适量

步骤1 自制蒸肠粉的做法大全

把称好的粘米粉，澄粉和玉米淀粉混合均匀

步骤2 自制蒸肠粉的做法图解

把温水倒入粉里，搅拌均匀。将粉浆放置30分钟左右

步骤3 自制蒸肠粉的家常做法

准备一个平底的盘子，面积越大越好。把鸡蛋打散备用

步骤4 自制蒸肠粉的简单做法

锅里倒入适量的水煮沸，在盘子里涮上一层薄薄的油，倒入两勺粉浆，放入锅里，轻轻摇晃一下，让粉浆在盘子里均匀

步骤5 自制蒸肠粉怎么吃

粉浆变透明后，加入少许的鸡蛋液，用刷子涮匀

步骤6 自制蒸肠粉怎么做

蒸至1--2分钟

步骤7 自制蒸肠粉怎么炒

取出盘子，用木铲刮出放入盘里，依次做好所有的粉浆

步骤8 自制蒸肠粉怎么煮

生姜切碎，大蒜切碎

步骤9 自制蒸肠粉怎么炖

锅里倒入适量的油烧热，加入生姜碎和大蒜碎爆香，然后倒入装有生抽的碗中

步骤10 自制蒸肠粉怎么煸

把酱料倒入做好的肠粉中，即可

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