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基础奶油泡芙做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 16:45
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【主料】
3人份 低筋面粉65克 鸡蛋75克
【辅料】
黄油50克 牛奶60毫升 食盐1克 细砂糖5克 水60毫升

步骤1

准备好所用的食材

步骤2 基础奶油泡芙的做法大全

将黄油、牛奶、水、食盐、白糖倒入锅中

步骤3

边加热边搅拌，直到煮开离火

步骤4 基础奶油泡芙的做法图解

将面粉筛入，搅拌均匀

步骤5

继续将锅子移到小火上搅拌收干水分

步骤6 基础奶油泡芙的家常做法

感觉面糊在锅底有层薄膜了，离火

步骤7

略微晾凉后分3次淋入蛋液，每次都要搅拌吸收完全后再加下一次蛋液

步骤8 基础奶油泡芙的简单做法

最后搅拌至顺滑，提起铲子可以非常缓缓流下状态即可

步骤9

将面糊装入裱花袋，烤盘铺上锡纸(这里用是的6齿大号裱花嘴)

步骤10 基础奶油泡芙怎么吃

将面糊有间隔的挤在纸上，面团上有尖尖头的，可以手指头蘸水，去按按扁

步骤11

送入预热好的烤箱，210度15分钟，180度10分钟，末尾要注意观察上色情况

步骤12 基础奶油泡芙怎么做

烤好，取出，放烤架上晾凉

步骤13

晾凉后在泡芙底部捅个小洞，挤入奶油

步骤14 基础奶油泡芙怎么炒

在泡芙上晒上糖粉即可

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