全蛋蛋挞不加低粉做法大全
时间:2022-04-18
先来准备所需要的食材,一一精准称重备用,
将面包食材放入厨师机里揉面,揉至面团光滑且可以拉出大片薄膜为止,
进行第一次发酵,发酵至原来2倍大,
发酵好的面团,排气再分割成8等份,滚圆松弛15分钟,
取一个面团擀成长条状,从一头慢慢卷起来,收口捏紧,
将其一一摆放在烤盘上,收口朝下,
进行二次发酵,发酵至原来2倍大,发酵好的面团光滑有弹性,轻按之后会弹起来,
挤上沙拉酱,沙拉酱的口味可以根据自己的喜好来选择,
再撒上肉松,肉松会因为有沙拉酱而粘在面包上,
烤箱预热,上下火,中层170度烤16分钟左右