梨汁棒棒糖做法大全
时间：2022-04-18
生咸鸭蛋黄用花生油浸泡一晚上，取出，小碗中倒入高度白酒，把用油浸泡过的蛋黄在酒中滚一圈
放入铺有锡箔纸的烤盘上，烤箱170度，上下火10分钟，烤好后取出放凉备用
糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入白砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀
过滤两遍，把没有溶解的面团用刮刀按压便可以溶化开
包上保鲜膜，防止水汽滴落，中火蒸20分钟，然后焖5分钟
取出放置温热时，放入黄油搅拌揉搓
揉成光滑麻薯即可
中筋面粉加入细砂糖、猪油、清水，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑面团
放在揉面点上揉到能拉出膜即可
盖上保鲜膜醒发
将低筋面粉平均分成4份，每一份加入每一种天然色粉，猪油分为四份分别加入后搅拌成团，即可
水油皮平均分为18个（大概每个35g），油酥平均分为18个（大概每个24g，最后会有剩余的油酥，把四种颜色剩余的油酥混在一起也可以彩色油酥）
水油皮擀成饺子皮大小，包入油酥
后面收口，反过来滚圆
用擀面杖擀成牛舌状
卷起来，所有面团都卷好，盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发好的面团接着再一次擀成牛舌状，这次的牛舌状比较长
再一次卷起来，很美哦现在，和大理石纹路一样，再盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发好后，用一把锋利的刀从中间切开面团卷
切面朝下面压扁擀成饺子皮大小
取麻薯压扁包入红豆沙、肉松还有鸭蛋黄
包起来放在酥皮中间
收口
反过来整形一下即可
烤箱提前预热，上火190度，下火180度，25分钟，出炉～
包装好～星空一般哦～
切开，趁麻薯还软的时候做好吃，如果麻薯冷了变硬后可以微波炉转30秒再吃口感最佳
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