2种胡萝卜的做法一样,以本地胡萝卜分享做法
胡萝卜去皮,切片 不要切厚了,厚了会增加烘烤的时间
把切好的胡萝卜片放入锅里,加入白砂糖和清水
大火煮沸,转中火慢煮
一直把水分煮干,大约煮了30分钟。 这样胡萝卜就带有淡淡的甜味
煮好的胡萝卜片放入晾网上,放入烤箱,干果机或太阳下暴晒
我用的干果机80度烘干的。 中间要翻动一下,以免受热不均匀
本地胡萝卜烘干后特别的小,很脆口,微甜。 相比之下我喜好本地胡萝卜做出来的干
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