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龙虾怎么冻能保持新鲜,存放龙虾保持新鲜可以用塑料泡沫箱存放龙虾,首先把虾子肚皮朝下排,每箱的龙虾用清水冲冼干净,然后加冰,最后盖上盖子放好,或把龙虾冲洗干净后倒入有气泵的水池或璃缸内打氧。龙虾不要放的太多并且早晚换水,这种储藏方法可储藏龙虾大概也是一星期左右。
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龙虾怎样去头和虾线,首先抓住小龙虾,然后抓住小龙虾中间尾部的那块壳,左右扭一下,向外拉出虾线,之后在小龙虾头部位置有个凹线,在这个位置用剪刀进行斜剪,接着用拇指按压住虾头部位的虾黄,将里面的脏东西抽出来扔掉,最后清洗龙虾即可。
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怎么剥龙虾视频教程,剥龙虾可以先一手抓虾身一手扯虾头将虾头取下来,接着轻轻扭动钳子的关节,虾钳里的肉就随着小钳出来,挤压虾尾再捏住尾部左右摇摆轻轻一拨,然后用筷子的大头插入虾尾处,筷子用力把虾肉顶出来即可。
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烧好的龙虾怎么保存,可以把煮熟的龙虾用冰过的白开水冷却后放到保鲜袋里面,之后尽快放到冰箱冷冻,或者放冰箱冷藏,将小龙虾盖上保鲜膜与空气隔绝,以免串味和滋生细菌,建议尽快吃掉,时间越久越不利健康。
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怎样清理龙虾才算干净,清理龙虾首先需要在清水中倒入适量的的食盐和白醋,15分钟后会看到水中有很多沉淀物,然后将小龙虾取出,先冲洗两到三遍,再用细刷子清洗小龙虾的腹部,接着用剪刀剪掉头部的一部分,拉出虾背上的黑线,同时也要把虾脚和虾腮部分都要剥掉。
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