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削好的土豆怎么保存,保存削好的土豆可以将削皮的土豆用清水洗好后用保鲜膜将表面包裹,若只是因为表面变色不美观,也可以削掉外层的皮肉,还可以把削皮后的土豆直接放在冷水里面,使土豆与空气中的氧气进行隔绝,以免发生变色。
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刮土豆手发黑怎样处理,刮土豆手发黑可以用稀草酸溶液擦拭然后用水洗净,或者在水龙头下一边淋水再一边用钢丝球擦,如果是土豆表皮上残留的泥土可以用偏碱性的皂剂或者可以用碱面水来清洗干净,还可以将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口之后用手揉搓。
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木薯淀粉可以用马铃薯淀粉代替吗,木薯淀粉可以用马铃薯淀粉替代,马铃薯淀粉和木薯淀粉都可以用来给食物勾芡,或者制作芋圆等食物的表皮,马铃薯淀粉也能让食物的外表更加富有光泽,并且它在加水遇热煮熟后会呈透明状,能够让制作出的食物口感也非常Q弹。
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土豆有甜味怎么去除,去除土豆有甜味可以在用土豆做菜时加一些味精,或者在做土豆的菜里加一些胡萝卜还有黄瓜一起进行翻炒,如果是使用土豆制成汤品那就可以直接加水稀释,或者加入食用盐翻炒,炒的时候可以加入少许的水翻炒。
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怎样保存土豆不发芽不变绿,保存土豆不发芽不变绿可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存然后装在纸箱中,或者密封放到黑暗阴凉处,也可以储存土豆时再放一两个苹果然后密封放阴凉阴暗处,或者在纸箱的底部铺上一些卫生纸均匀地撒上两大勺小苏打即可。
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土豆发芽了怎么处理才能吃,如果土豆只发了一点点芽就可以将土豆切成片儿或者是切成土豆丝在冷水中浸泡半个小时以上,然后再换水冲洗一遍,炒土豆的时候一定要把土豆炒熟了,但出现这样的原因可能都是病菌所致,如果遇到土豆发芽,最好是不要食用的。
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怎么避免削好的土豆变黑,避免削好的土豆变黑可先浸泡在冷水中,吃的时候拿出来,但是这种方法不能持续太久,还可以将切好的土豆洗干净后再沥干,放入保鲜袋中密封,然后放入冰箱长期保鲜,防止变黑。
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