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滑子蘑必须焯水吗,在做滑子蘑之前必须焯水,滑子蘑又叫滑蘑,滑子蘑有一种土腥味,清水是不能把这种味道洗掉的,在焯水后可以去掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑在焯水的过程中时间不能太长,这样能避免损失营养和香味。
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豌豆苗需要焯水吗,豌豆苗不需要焯水,因为焯水后的豆芽难看又难吃。刚采摘的新鲜豌豆苗,若是怕有虫或者其他东西,可以放在盐水中浸泡15分钟,但不要超过半个小时,在下锅之前一定要注意控干水分,这样就能避免出水的问题。
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胡萝卜要焯水吗,胡萝卜最好焯水,蔬菜焯水有很多好处,可以去除残留的农药,也可以去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味,还可以杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些。
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白玉菇用焯水吗,白玉菇需要焯水,焯水方法:1、在锅里倒入适量的清水,然后将其烧开。2、将白玉菇到进去,然后一分钟左右将其捞出即可,不然时间长了会导致白玉菇变老,影响口感。
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清炒莴笋用焯水吗,清炒莴笋需要焯水。芦笋肉质鲜嫩,将它放入水中焯烫时,时间不宜过久,一般建议焯2分钟左右即可,如果焯的时间过长,芦笋就会过于软烂,不利于接下来的烹饪,食用口感也会变差。