三鲜豌豆

原料： 豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。 辅料： 姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、汤各适量。 做法： ①豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切

材料:酥盒8个，鸡胸400g（切1cm丁），大葱150g（切丝），豌豆200g（可用速冻豌豆），牛奶500ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml做法:1、中火加热锅中的油，烧热后将鸡胸放入锅中煸炒3

材料:主料：豌豆，糖，红枣，金糕，桂花等做法:1、糙豌豆黄儿是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来

材料:绿豆沙，食用油10克，白糖，豌豆粉50克做法:【绿豆沙的炒制过程】： 1.制作好的绿豆沙。 2.绿豆沙放在炒锅里，开中火，

材料:面粉75克 做法:1、把鸡蛋磕进碗里，倒入白糖，搅拌均匀。 2、加入一点点水，略加搅打。 3、投入面粉，迅速搅拌成面糊。 4、把另

材料:肉末（猪肉）100g，青豆30g，蒜末10g，洋葱末25g，液体酥油10g，番茄酱15g，咖喱粉5g，细盐2g，胡椒粉3g，番茄干10g做法:1.先将猪肉切成肉末备用 2.大蒜切成碎末备用

材料:【豌豆面团的材料】：豌豆粉150克，小麦面粉150克做法:【豌豆面团的和制过程】： 1.准备原材料豌豆粉。 2.准备原

材料:熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油做法:1、 熟虾仁剁碎备用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用; 2、 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁

材料:豌豆。玉米。虾仁。盐。糖。胡椒粉。水淀粉。葱。姜。蒜。鸡精。食用油。做法:1．葱、姜、蒜洗净切成末； 2．锅中放入油，油七成热时倒入葱末

材料:用料主料：虾仁、豌豆辅料：猪里脊调料：盐、糖、胡椒粉、水淀粉、葱、姜、蒜、鸡精、食用油做法:1．将猪里脊洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末； 2．坐锅点火放

朔州名吃最为著名的就是豌豆粥，由山西省右玉县燕麦片厂出品，云岗牌豌豆粥选用当地优质豌豆精制而成。

质量经卫生部门鉴定符合GB2711--8标准。蛋白质含量24％，粗纤维含量

豌豆糕是太原特色小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。色淡黄，爽滑利口。目前最著名的是大东关贾得旺厨师制作的。

大同的风味小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用

大同的风味小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用

芸豆卷豌豆黄

芸豆卷本是民间小吃。据传清光绪年间一个夏日，慈禧在静心斋歇凉，偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声，便问：“是干什么的？”当差的回答说：“是卖豌