材料:糯米粉适量，水适量做法:1.糯米粉适量，水适量，水一点点加进糯米粉里，揉成团，揪下来一块，搓圆 2.水开后放进去，漂起来即可 小诀窍

材料:虾仁，鲜扇贝丁（瑶柱），冬瓜，高汤，盐，胡椒粉，油做法:冬瓜用梅花模具刻出来，中间用小刀刻出个圆来，瑶柱镶嵌里面，淋上高汤放蒸锅里蒸十五分钟，虾仁瑶柱清炒好淋明油出锅，摆盘

材料:主料：冰鲜虾1斤（包完了净肉在半斤左右，别用皮皮虾就行）做法:1、包虾，然后用一点湿淀粉多抓抓虾仁会变的更白更亮。 2、把虾仁洗干净用干布拭掉表面水分，这

材料:大豆腐2块，虾仁50克，橄榄莱20克。调料精盐1／3小匙，鸡粉1／3小匙，白糖少许，色拉油1大匙，水淀粉适量。做法:1、把豆腐切成长方块，摆在盘中。 2、将橄榄菜和虾仁

材料:鲜虾1000克，白萝卜500克做法:1、鲜虾去头、尾、壳，取净肉制成虾胶。 2、白萝卜切夹刀片，酿入虾胶，烹制，勾芡即可。 创新说明 用萝

材料:主料：澳洲带子250克，鲜墨鱼50克，鹅肝酱150克做法:1、将带子、墨鱼水吸干，加入精盐、蛋清，入搅蓉机打上劲，成带子、墨鱼胶。 2、用萝卜做成模具，把带子、墨

材料:基围虾250克，，西兰花150克，，日本豆腐1支，油：15ML，盐：1茶匙(5克)，干淀粉：10ML，黄酒：15ML，水定粉：15ML做法:基围虾去头抽虾肠后放入冰箱速冻一个半小时左右取出剥虾仁，然后用剪刀

产地：中国河北。成因：用鸡肉经油锅滑炒而成。历史：白玉鸡脯，始于清末，由保定府衙内名厨所创制。后流入菜馆，并增加了配料，制作更加精细。1983年，62个国家的外交使节前往

材料:豆腐1块、大白菜叶4片、荸荠6个、香菇3朵、胡萝卜半条、芹菜2棵做法:1、大白菜叶洗净、烫熟；香菇用水泡软后切末；荸荠与胡萝卜分别去皮后洗净，切末；芹菜切末备用。

材料:用料主料：银鳕鱼540克、大虾300克配料：鸡蛋、荸芥、鸡油渊料：鸡汁、海鲜粉、番茄酱、醋做法:1、虾仁制蓉，加荸荠、番茄酱制成球形或红梅形，小火烧制红亮，备用。

材料:材料大白菜400克 腊肉300克 腊肠100克 红辣椒1个调味料A料：盐、糖、胡椒粉各1／2小哦匙B料：水淀粉1大匙做法:1．腊肉切薄片；腊肠切斜片；红辣椒洗净，切末；大白菜剥开叶

材料:冬瓜300克，三文治火腿7片。调料精盐1小匙，白糖1／2小匙，味精1／2小匙，水淀粉适量，色拉油1大匙，清汤50克。做法:1、冬瓜切成连刀夹片，将火腿夹入冬瓜夹中摆在盘里，放入蒸锅蒸

材料:药材当归7.5克、茯苓7.5克、薄荷5克食材冬瓜300克、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量做法:1、药材用水250毫升熬成药汁200毫升备用；冬瓜洗净、去皮后切大块；葱切

材料:主料：冬瓜8薄片（修成长方形），火腿，红萝卜，香菇，西芹各8根做法:1、冬瓜片用热水浸软，沥干 2、放入各种材料包卷起来 3、用猛火蒸10分钟取出

材料:主料：冬瓜，排骨等。做法:1、冬瓜片薄片(有些难度，去皮后，偶是沿着冬瓜外圈慢慢的拿刀片出长条来)；　　 2、排骨用少量的酱油、盐、味精、一点点糖，腌制；