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材料:(做 10-12只)做法:先准备馅料。。 先把材料该切丁的切丁,该切碎的切碎。锅里下两大匙油,先把蒜炒香,再把洋葱加入炒软,然后加入香菇,炒香。
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材料:鱼翅100克,做好的酥皮10张,沙拉酱50克,泰国鸡酱50克,鸡蛋适量做法:1、制好的酥皮擀成0.5毫米厚的片。 2、鱼翅治净,放入擀好的酥皮中,边卷边刷蛋液,卷成卷
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材料:水油皮:面粉250克,糖25克,猪油40克,牛奶(或水)125克(根据各自面粉的含水量决定加多少水,我都是加140克水),油酥: 低筋面粉200克,猪油100克,内馅:陶华碧牌老干妈油辣椒,上好的肉松,
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材料:酥皮材料:275公克,高筋面粉256公克,低筋面粉64公克,水192公克,盐3公克,白油32公克,细砂糖15公克,内馅:200公克,其他:1个,蛋黄液4个做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其
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材料:酥皮材料A:20公克,高筋面粉70公克,低筋面粉70公克,冰水95公克,酥皮材料B:150公克,高筋面粉55公克,核桃馅料:10公克,全蛋1个,细砂糖150公克,可可粉10公克,奶油100公克,高筋面粉200
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材料:酥皮1张,蟹肉20公克,芦笋1支,蛋5㏄,洋葱碎5公克,A.盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,白酒1大匙,蒜味奶油酱1/4茶匙,B.巴西里碎1/4茶匙做法:1.酥皮刷上蛋汁后,送入烤箱以150℃烤至外表
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材料:【蛋挞皮】:低筋面粉220g,高筋面粉30g,猪油50g,盐1g,冰水100g,黄油(裹入用)120g做法:1、把面粉和盐倒入大碗,稍微混合,加入猪油,用手搓到沙子状。 2、往面粉里
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材料:酥皮材料:185公克,高筋面粉175公克,低筋面粉45公克,水130公克,盐2公克,白油20公克,细砂糖10公克,内馅:适量,其他:1条,杏仁片适量,蛋黄液适量,全蛋液适量做法:1.请依酥皮材料的
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材料:酥皮材料:144公克,高筋面粉144公克,低筋面粉16公克,冰水90公克,全蛋1个,白醋5公克,细砂糖5公克,白油16公克,内馅:适量,其他:适量,红樱桃适量,打发鲜奶油适量,果胶适量,蛋黄液适量
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材料:酥皮材料:160公克,高筋面粉190公克,冰水114公克,全蛋10公克,白醋5公克,细砂糖10公克,白油30公克,内馅:适量,其他:适量,蛋黄液适量,全蛋液适量做法:1.请依酥皮材料的份量制作
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材料:酥皮材料:150公克,高筋面粉70公克,低筋面粉70公克,冰水95公克,白油20公克,其他:适量,高筋面粉55公克,起司粉适量做法:1.先将酥皮材料B拌匀,请依酥皮材料的份量制作酥皮面
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材料:立基起酥片5片,卡士达酱300公克,草莓15颗,鸡蛋1个做法:1.将每一片起酥片纵切成2片,再轻轻压入小馅饼模型中,将多余的酥皮去除不用,依序做好10份备用。 2.
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材料:炼乳10克,低筋面粉270克,牛奶85克,鲜奶油100克,低粉7克,细砂糖20克,蛋黄2个,水150ML,高筋面粉30克,片状马琪琳230克,黄油20克做法:1.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,黄
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