材料:1. 蓝莓一盒约2杯，加糖4大勺，玉米粉1大勺，做法:1. 蓝莓一盒约2杯，加糖4大勺，玉米粉1大勺，放锅里小火加热，用勺子压碎部分蓝莓压出果汁； 2. 继续搅拌，加热，至粘

材料:酥皮 100g做法:1. 酥皮用的是购买的puff pastry。擀成约3-4mm的长方形薄片。 2. 在面皮上刷上一层清水，趁有粘性时，洒白砂糖和葵瓜子，用擀

材料:牛油粒100克，面粉100克，水40毫升，盐少许，鸡蛋1只，杏仁片20克，奶200毫升，吉士粉15克，糖20克，云呢拿香油数滴，鲜果适量，雪糕60克，糖粉10克。做法:(1)将面粉、水和盐拌匀，搓成面

材料:中鲍鱼、乳鸽各10只，酥皮、味精、鲍汁、蚝油、老抽各适量做法:将乳鸽颈部开刀，整鸽去骨备用。 鲍鱼宰杀、治净，装入乳鸽腹内，汆水后用老抽上色，入加热至1

材料:乌鸡补中益气，生血添髓，药用价值极高；野菌富含人体所需多种氨基酸等物质。成菜鸡肉鲜嫩，野菌清香，汤汁味美，高级滋补营养品，是安徽的乡土风味菜肴。主料净乌鸡 野山菌 油

材料:用料主料：面粉、鸡蛋调料：酥皮油、黄油、糖粉、鹰栗粉、糖、吉士粉、炼乳做法:1、将鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、鹰栗粉、黄油、水混合后蒸制成奶皇馅。

材料:面粉170克，糖粉38克，橙皮丝2茶匙，发酵粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，橄榄油7汤匙，橙汁6汤匙，新鲜或不加糖的冷冻蓝莓680克，砂糖8汤匙，胡椒粉1/2茶匙，肉豆蔻粉1/8茶匙，玉米粉（粟粉）3汤匙

材料:自发粉175g，黄油70g，水适量，豆沙适量，鸡蛋1枚做法:将黄油（45g）室温下软化，加入自发粉（75g）和成油酥。将剩下的黄油和自发粉，加适量水，揉成光滑的油皮，包裹住油酥。

材料:酥皮材料：A：低筋面粉100克，高筋面粉100克，细盐4克，冷水100克（增减在5克内），黄油35克，B：包入黄油150克，卡仕达酱材料：，蛋黄2颗，低筋面粉50克，牛奶250克，砂糖50克，装饰水果：蓝莓，无籽葡萄

材料:低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油130克(裹入用)做法:将压薄的起酥皮用模具压出圆胚。 将圆胚分成两件一对，其中一件在中间

材料:酥皮材料：340公克，高筋面粉360公克，低筋面粉90公克，水270公克，盐5公克，白油45公克，细砂糖20公克，香草布丁馅：910公克，香草精10公克，全蛋360公克，细砂糖180公克，焦糖材料：10公克，细

材料:酥皮材料：352公克，高筋面粉352公克，低筋面粉88公克，冰水264公克，细砂糖15公克，盐3公克，白醋5公克，奶油44公克，其他材料：适量，水少许做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰

材料:酥皮材料：100公克，高筋面粉85公克，低筋面粉35公克，蛋1个，白醋2.5公克，细砂糖5公克，白油20公克，其他材料：1个，杏仁角适量，糖粉适量做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其

材料:酥皮材料：208公克，高筋面粉208公克，低筋面粉52公克，冰水156公克，细砂糖13公克，白油26公克，高筋面粉78公克，泡芙面煳：100公克，全蛋3个，低筋面粉150公克，水100公克，鲜奶100公克

材料:酥皮材料：150公克，高筋面粉70公克，低筋面粉70公克，冰水95公克，白油20公克，高筋面粉55公克，内馅材料：少许，奶油适量，碎松饼屑适量，核桃适量做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥