材料:文蛤300克，鸡蛋3个。调料湿淀粉15克，盐5克，胡椒粉3克，姜末、葱末各20克，料酒15克，豉油30克，精炼油30克，鸡汤50克，葱花15克。做法:1、文蛤用刀剖开，去尽肠子和沙子，冲洗干净

材料:鸡蛋两个，虾皮1小份，火腿丁，葱花做法:1、把鸡蛋加入虾皮，倒入油、葱花，加水比例是3：1 2、搅匀后直接放进微波炉里，有一个蒸水蛋的键按下就好。

材料:鸡蛋，冷开水，盐，文蛤，香油，黑胡椒做法:1.鸡蛋打散，加鸡蛋1.5倍的冷开水，加点盐调味； 2.将鸡蛋液用漏网过滤到碗里，加入文蛤； 3.冷水开蒸，看到文蛤受

材料:鸡蛋2个，虾米少许，盐适量，鸡精适量，生油适量做法:1.虾米洗净后用清水浸软。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液，然后加入虾米、凉开水（水和蛋液比例为1：2.5）和

材料:鸡蛋四个（三人的份），虾皮一些做法:步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶

材料:1、辣味腊肠（大概一根）做法:1、将腊肠切片，在盘中围成一个圈。 2、把鸡蛋打在中间。 3、在电饭煲里蒸20分钟即可。

材料:材料：鸡蛋、半肥瘦猪肉、鲜虾（两三只，想要鲜味点最好有虾）做法:1、将猪肉绞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。 2、调味好的肉碎铺平在碟底（为了肉蒸好

材料:肉末50克,鸡蛋一只,葱花少许.做法:1. 取肉末装盘,加入适量的盐、味精、黄酒、白糖拌匀备用. 2. 在盘中挖个个洞,倒入鸡蛋. 3. 锅内加

材料:鸡蛋、肉、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜、蚝油、盐、香油、生粉、青菜做法:1、煮熟4个鸡蛋，肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油，用筷子顺时针搅动上劲；

材料:熟咸鸭蛋2个，皮蛋2个，生鸡蛋3个，1勺麻油做法:1、鸭蛋和皮蛋剥壳切小丁； 2、鸡蛋打散打匀后，入两调羹鸡汤(骨头汤也可)一勺麻油，搅拌均匀后最好过遍筛，滤去

材料:蛤蜊8只，鸡蛋2个，盐，鸡精少量，料酒半汤匙，姜片2片，葱花，调味汁适量做法:1.提前让蛤蜊吐尽泥沙，锅中放入适量水、料酒、姜片烧开，将蛤蜊放入煮至开口。一次多煮点，剩下的可

材料:肉末50克,鸡蛋一只,葱花少许.做法:1.取肉末装盘,加入适量的盐、味精、黄酒、白糖拌匀备用. 2.在盘中挖个个洞,倒入鸡蛋. 3.锅内加水煮开

材料:【主料】鸡蛋2个，肉末0.3磅(挑超市稍肥的那种，口感更佳)做法:1.打2个鸡蛋，。搅匀 2.加肉末后搅拌均匀，生抽1勺(注意不是老抽)、老酒少许、味精少许、白

材料:主材：肥瘦肉、鸡蛋、海米（可不加）做法:1、肥瘦肉切小粒后加海米剁碎。 2、加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。 3、肉馅搅拌上劲后

材料:原料：做法:做法： 1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。 肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。