材料:茄子，金针菇，蘑菇，香菇，鸡蛋，橄榄油，海盐，蒜泥，意大利黑醋，马苏里拉芝士碎，罗勒叶做法:1、茄子切片，裹上芝士鸡蛋液。 2、平底锅放橄榄油，将茄子煎至两面金黄捞

材料:五花肉200g，大蒜1头，指天椒2个，小葱2棵，香菜2棵，姜2片，黄瓜1根，生抽20ml，醋10ml，白糖5g，辣椒油15ml，香油10ml做法:1.五花肉洗净，放入沸水锅中加两姜煮至断生，然后在愿汤汁中

材料:新鲜竹笋若干 上等肥西老母鸡鸡翅 李锦记幼滑虾酱（约2小勺）、糯米酒、葱花、蒜泥、植物油、红尖椒（可选）做法:做法： 1，鸡翅洗净沥干切成大小

材料:五花肉 黄瓜 老姜 大蒜 料酒 陈醋 生抽 八角 桂皮做法:1:将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅 2:锅内加水没过肉大火烧开, 放

材料:新鲜五花肉一条，切成两半凉水洗净加了冷水的锅里、加料酒 、 姜片煮开， 撇出去肉沫 ，小火煮二十至二十五分钟，用筷子轻松能扎透就好了，捞出放凉切片摆盘浇蒜汁儿......

材料:五花肉，葱，姜，酒，盐做法:1、五花肉用葱、姜、酒、盐、水盖住，慢火炖熟，连锅进冰箱里泡过夜。 2、取出，切薄片，加麻辣酱、蒜泥、葱花在上面即可。

材料:材料：五花肉、黄瓜。做法:1、锅里放水、几片姜，一汤匙料酒，烧开后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里凉透。 2、锅里放油，放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉，小

材料:高原老腊肉、深山干竹笋各1000克，猪棒子骨、黄豆芽熬制的鲜汤5000克。调料精盐60克，酱油12克，醋20克，味精7克，姜米5克，蒜泥15克，煳辣椒面40克，花椒面8克，葱花20克。做法:

材料:茄子是夏秋季时蔬，品种较多，外形有圆、长之分，皮色有紫、白和青之异，其性味寒凉，营养丰富，做法:烹制材料(三人份) 材料：紫茄子(1根)、指天椒(3只)、蒜末(半

材料:护心肉，花椒，大料，肉桂，高汤，蒜，酱油做法:1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水； 2、冷水下锅，水开后撇净浮沫； 3、护心肉捞出

材料:材料：，后腿肉半斤，扁鱼5片，香菜末少许，香菇6朵，熟笋半根，蒜泥1小匙，太白粉适量，地瓜粉1杯，笋汤8杯做法:1.熟笋直向切粗丝，蒜泥加入乌醋拌匀成为蒜泥乌醋备用 2.

材料:连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克做法:1.将猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡

材料:原料，猪肉２５０克，蒜２５克，葱５克，姜５克，调料，红抽4茶匙（20ml），白糖２茶匙（１０克），盐１/2茶匙（３克）做法:１，猪肉洗净，葱姜蒜备用　 ２，准备调味汁，蒜压成蒜泥，和调料混合好，备用， ３，锅中

材料:大蒜3瓣，茼蒿250克，味精，食盐，香油做法:1、茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用； 2、锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出； 3、将蒜泥、

材料:猪肉，盐，味精，白糖，花椒粉，料酒，葱段，蒜泥，姜末，番茄酱做法:1、猪肉切厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。 2、准备葱段、蒜泥和姜末、番茄酱。