介绍： 茭白属多年生宿根性沼泽草本植物，原产中国，是重要的水生蔬菜之一，以丰富的营养价值而被誉为水中参。 练塘茭白是一种无污染、无公害蔬菜，并含有丰富的有解酒作用的

材料:茭白 2根做法:1、姜片切丝。 2、茭白切薄片。 3、鲜虾剥出虾仁，加少许干淀粉和料酒。 4、番茄切的时候把芯子和番茄边分开来

材料:茭白 1根做法:1、茭白和胡萝卜清洗一下，切成条状。 2、蛋打成蛋液，可加少许盐，或不加。 3、生姜切丝。 4、热锅下适量油，先炒蛋

材料:虾仁，茭白，彩椒，淀粉，料酒，盐，味精，胡椒粉做法:1、茭白、彩椒切丁、 2、虾仁加淀粉、料酒、胡椒粉、盐腌制一下。 3、坐锅热油，煸炒茭白、彩椒至

材料:茭白 (water bamboo) 454g，洗净去皮后切滚刀块，去皮去梗后大约重320g做法:1) 炒锅下两大匙油，油热后下茭白块，中火翻炒4分钟至表皮起皱； 2) 加虾子，翻炒熟

材料:蟹味菇，羊肉卷，茼蒿，胡萝卜，大枣，鸡精做法:1、茭白切丝，胡萝卜切丝，大枣切条。 2、羊肉包入茼蒿叶子，卷卷好。 3、爆锅后，炒蟹味菇，再炒胡萝卜，然后

材料:材料：茭白笋300克，蟹肉棒100克，葱2根做法:1.先将蟹肉棒去除塑胶外膜，茭白笋对切后再切斜片，葱切段备用 2.锅中烧热1大匙油，先爆香葱白，再放入茭白笋以大火

材料:茭白400g，干虾籽20g，绍兴黄酒1汤匙15ml，生抽2茶匙10ml，盐1茶匙5g，白砂糖2茶匙10g，香葱1棵，油2汤匙做法:1、茭白剥去外皮，去掉根部老硬部分，切成滚刀块。香葱切成寸段备用

材料:胡萝卜小半根，素虾仁一包（超市里清美牌豆制品3.8吧），茭白小半根做法:1、先将胡萝卜、茭白切片 2、油锅里放入少许油，烧至7成热 3、将胡萝卜茭

茭白专题为您提供茭白的基本介绍，茭白的功效与作用，茭白的营养价值，以及茭白的禁忌人群和适宜人群。

材料:茭白150克，青红椒各1个，鸡片100克、油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。做法:1、鸡肉切片用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟。 2、茭白、青红椒洗净切片。

材料:茭白300克，鸡腿4只，油、盐、料酒、糖、五香粉、葱姜、鸡精适量。做法:1、鸡腿洗净，茭白洗净切块。 2、起锅热油爆香葱姜、五香粉，放鸡腿略煎。

材料:茭白2个，青椒2个，毛豆200克，肉丝100克，油、盐、鸡精适量。做法:1、肉丝用湿淀粉抓匀，茭白、青椒切丝。 2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。 3、起

材料:猪肉150克，茭白150克，胡萝卜1根，木耳少许，糖、盐、味精、淀粉、姜葱、料酒适量。做法:1、茭白切丝焯水，胡萝卜切丝，姜葱切碎，木耳泡发。 2、猪肉切丝，用料酒

材料:茭白，风干香肠，酱油，料酒，糖，盐，蒜做法:1、茭白去皮洗净。 2、切滚刀块。 3、风干肠入沸水中，放少许料酒煮5分钟左右捞出。 4、去肠