材料:甜豆（豌豆），鲜贝肉，料酒，干淀粉，盐，水淀粉做法:1.准备材料，豌豆洗净 2.鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀 3.锅中水烧开，放入

材料:主料：蟹肉豆腐，毛豆，海苔，蛋清高汤，柴鱼精，太白粉，香油，盐做法:1．将蟹肉豆腐切为０．５厘米的厚片。 2．毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成细丝

材料:牛脂30公克，洋葱末1/2杯，月桂叶1片，毛豆仁1杯，蟹腿肉100公克，鲜奶油2大匙，高汤3杯，盐1/2大匙，酒2大匙，黑胡椒粉1/2大匙，盐少许，酒少许，太白粉少许做法:1.将材料1炒香，再加入

材料:嫩豆腐1块，蟹腿内100公克，毛豆仁20公克，姜2片，葱1支，高汤200cc，太白粉少许，酒1大匙，盐适量，胡椒粉少许，糖1/5小匙，酱油3滴做法:1.将豆腐切成一口大小之菱形备用。

材料:毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙做法:1.将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎； 2.热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；

材料:茭白2个，青椒2个，毛豆200克，肉丝100克，油、盐、鸡精适量。做法:1、肉丝用湿淀粉抓匀，茭白、青椒切丝。 2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。 3、起

材料:番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱做法:1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释 2.将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗

材料:毛豆，盐，猪油，剁椒做法:1，新鲜的嫩毛豆，自己剥的更好，清洗后放入碗中 2，放少许盐，猪油，剁椒（自己腌制的，也可不放） 3，上笼蒸，根据个人喜好毛豆的口感状

材料:小排250克,毛豆500克.做法:1. 小排洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用. 2. 将毛豆肉和小排放入高压锅,加入适量的黄酒,适量的清水. 3. 盖

材料:杂骨250克,毛豆500克.做法:1.杂骨洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用. 2.将毛豆肉和杂骨放入沙锅,加入适量的清水. 3.盖上锅盖开大火煮开,加

材料:毛豆米，鸡块做法:步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。 步骤2：加入酱油，料酒，翻炒

材料:毛豆，榨菜一包，肉丝做法:1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。 2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、

材料:主料：胡萝卜，鸡肉，毛豆胡椒粉，淀粉，盐，葱段做法:1.胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。 2.鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉

材料:主料：鸡脯肉1块，荸荠6两，毛豆(或青豆)3大匙，姜末2大匙，辣豆瓣酱1大匙，油适量。，做法:1.鸡胸肉去皮，切丁，加入腌料拌匀，腌20分钟。 2.荸荠煮熟切丁，毛豆烫熟。

材料:毛豆筴1/2斤，盐少许，辣椒丝适量，黑胡椒1又1/2大匙，辣油少许，细砂糖少许做法:(1)只要有高手厨具，轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。 (2)将毛豆筴放进高手厨