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材料:虾仁，猪肥膘，胡椒粉，盐，糖，生粉，蛋清做法:1、虾仁必须是鲜活的游水虾取出的，最好是海虾，切忌使用冰鲜和泡发虾仁。新鲜的虾仁具有大量的胶质，打出的百花胶容易成胶，味道自
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材料:主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。做法:1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高
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花胶专题为您提供花胶的基本介绍，花胶的功效与作用，花胶的营养价值，以及花胶的禁忌人群和适宜人群。
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材料:南澳金龙鱼胶、石斛、姜、瘦肉做法:1. 准备食材：南澳金龙鱼胶、石斛、姜、瘦肉 2. 花胶切片
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材料:乌鸡250g，花胶30g（泡发之前的重量），红枣5颗，玉竹5g，杞子10g，莲子5g，姜5片，盐1/2茶匙做法:1、洗净花胶的表面，用清水浸泡约12小时（早上上班之前泡下，傍晚下班回家就可以炖汤
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材料:主料：乌鸡半只，鱼胶（如图2，我下了15片左右）做法:1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中； 2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入； 3、天际隔水炖，慢炖，5个小时
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材料:花胶，当归，鸽子，桂圆，枸杞，生姜做法:1.鸽子一只洗净后分四块，淖水 2.所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味
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材料:纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)做法:1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身 2.花胶放入炖锅，倒入
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材料:花胶，红枣，冰糖，姜片做法:1.花胶用温水浸泡好 2.红枣洗去净，去核 3.生姜去皮切片 4.除冰糖外所有的材料一同放入炖锅中
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材料:花胶，茶树菇，排骨适量，蜜枣，淮山，枸杞做法:1、花胶、茶树菇泡水发开； 2、排骨或扇骨飞水； 3、全部材料放入锅中炖两小时。
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材料:干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量做法:1 先提前将干花胶泡发，花胶泡发过程请看这里； 2 红枣冲洗干净，老姜去皮切片；
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材料:花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片做法:1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味
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材料:燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥，花费算中等，男女老少均适
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材料:调料：高汤150克，陈年花雕5克，上汤200克，生抽1克，盐1克，色拉油0.5克，湿淀粉0.5克。做法:1、娃娃菜洗净，一剖为二，入沸水中加盐0.5克、色拉油大火汆0.5分钟，捞出控水，摆入盘
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材料:红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量做法:1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。
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