材料:糯米粉300g，沸水80ml，红豆沙200g，糖桂花2汤匙（30ml）做法:在糯米粉中缓缓调入沸水，放入装有东胜或东明的搅拌机中不停搅拌，再和成面团。 擀面杖上擦上少许干

材料:大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水)做法:1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。

材料:发糕粉300公克，抹茶粉9公克，水180公克，细砂糖165公克，蜜红豆60公克做法:1.先将发糕粉和抹茶粉一起过筛。 2.将作法1及水、细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌

材料:1.红豆150公克，做法:(1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，沥干水份备用。 (2)将材料(2)放入调理碗中，用打蛋器打至细砂糖与吉利

材料:切边土司4片，红豆沙100公克，生咸蛋黄4颗，鸡蛋3颗做法:1.咸蛋黄放入蒸笼蒸约4分钟至熟，取出放凉备用；鸡蛋打匀成蛋液备用 2.用桿面棍依序桿压去边土司，让土

材料:A.全蛋718公克，细砂糖366公克，B.低筋面粉305公克，抹茶粉12公克，C.全脂鲜奶92公克，沙拉油107公克，D.蜜红豆150公克做法:1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内，过筛2次

材料:黄油90克，水140克，高筋面粉300克，奶粉2大勺，盐1/2小勺，糖60克，鸡蛋30克，快速干酵母2小勺，糖粉60克，低筋面粉60克，盐0.6克，鸡蛋55克，蜜红豆适量做法:1.除黄油以外所有原料放

材料:黄油22克，糖粉22克，抹茶粉2克，低筋粉20克，蛋白14克做法:1.糖油先调匀，加抹茶粉、低粉和蛋白混匀，成稠厚面糊。 2.装挤花袋挤出形状，170度几分钟。

材料:热水　42克，沙拉油　　45克，抹茶粉　5克，低粉　50克，蜜红豆　40克，蛋黄4只，细砂糖　　75克，蛋白　　4只做法:1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。　　

材料:糯米粉400克，白砂糖120克，牛奶260毫升，椰浆80毫升，玉米油180毫升，鸡蛋（约150克）3只，蜜红豆适量，泡打粉1小勺做法:1.糯米粉加泡打粉过筛后加入白糖，牛奶，椰浆，玉米油，鸡蛋用打

材料:A.，蛋黄3个，细砂糖30克，牛奶60毫升，低粉80克，绿茶粉10克，色拉油60毫升，B．，蛋白4个，白糖40克，C.，蜜红豆25-30克，低粉.10克做法:1.蛋黄打散，加入A中（其中低粉 80克）砂糖，继续搅打至

材料:糖粉50克，蛋白15克，低粉100克，泡打粉0.25T，杏仁粉20克，无盐黄油70克做法:1.黄油室温软化后，加入糖粉、蛋白用打蛋器搅打成糊，筛入低粉和杏仁粉，用橡皮刀拌匀，和成面团。

材料:抹茶粉，糖30克，鲜奶油250毫升，鱼胶粉10克，蛋糕6寸，红豆做法:1.红豆加片糖焖软。。。 2.鲜奶油加糖打发。。。鱼胶粉和抹茶分别加水融化。。。然后再倒入

材料:粘米粉90克，红豆沙100克，细砂糖适量，植物油2大匙，凉水250毫升，椰丝适量做法:1.糯米粉和粘米粉混合均匀，将红豆沙加到米粉中，用手抓捏，让豆沙和米粉大概的混合下；

材料:鸡蛋清3个，塔塔粉14小匙，糖4小匙，低粉50克，香草粉12小匙，盐18小匙，糖红豆做法:1.鸡蛋清3个，加1/4勺塔塔粉 2.朝同一方向打5分钟，至湿性发泡（提起打蛋器，蛋泡糊