-
一口猪猪皮冻 将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。因为
-
猪皮冻,是一种用猪皮熬制而成的凉菜。高平市米山镇的米山大食堂,这里是高平做猪皮冻最出名的地方。 猪皮冻是中国传统食品之一,味道好,营养丰富,跟猪蹄一样同样富含
-
材料:生猪皮300克,生姜片,大葱段,山西老陈醋1汤匙,食用碱1汤匙做法:1.选猪皮:家里平时买肉剩下的猪皮不要丢弃,放在保鲜袋中,放入冰箱冷冻室保存,等积攒到一定数量时,就可以拿
-
材料:原材料家猪前蹄500克调味料食用硝5克、盐50克、胡椒粉5克、葱5克、姜5克做法:1、将皮肉分开,肉用盐、硝腌制10小时,取出后用滚水沸去油、硝及盐水,上笼蒸酥,备用;
-
材料:牛肉皮300克。调料老干妈麻辣酱50克,味精5克,盐2克,茴香3克,香叶5片,色拉油50克,姜葱各5克。做法:1、先将牛肉皮洗净,改刀成2厘米见方的小块,入沸水中煮5分钟,捞出洗净放
-
材料:面粉(如果自己橄皮的话)或买现成的饺子皮,肉馅儿(最好要适当有点肥肉),黑木耳,猪肉皮,鸡精,盐,绍兴酒,白糖少许做法:1.烧卖皮是可以用市场上买来的饺子皮改(就是在边缘橄出
-
材料:材料:猪皮,大料,花椒,盐,鲜酱油,米醋做法:精选的猪肉皮清洗干净,用刀挂去脂肪的部分(要非常的干净)。 入锅加冷水煮,加入花椒大料,小火约煮2小时。加盐,关火。完
-
皮冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的皮冻的家常做法,皮冻的做法步骤图解,更多家常皮冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。皮冻的做法大图制作步骤,1、买回来的肉皮先侵泡30分钟。 2、然后将肉皮煮一下,去除多余的油脂,肉皮上的毛。 3、将处理...
-
皮冻的熬制方法,首先把葱姜洗净切成碎末,然后将猪皮洗净切丁放入锅内,加调味品,用大火烧开后改用中火将猪皮熬化,过滤猪皮汤汁,在净汤里加入适量的盐,味精,倒入容器内晾凉后放入冰箱冷冻,最后将成形的清冻取出,切成条状装盘即可享用。
-
好吃零添加的翡翠皮冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的好吃零添加的翡翠皮冻的家常做法,好吃零添加的翡翠皮冻的做法步骤图解,更多家常好吃零添加的翡翠皮冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。好吃零添加的翡翠皮冻的做法大图制作步骤,1、首选把猪肉皮清洗干净,刮去肉皮上的污垢,放入锅中加入适量清水,加入生姜片,料...
-
琥珀皮冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的琥珀皮冻的家常做法,琥珀皮冻的做法步骤图解,更多家常琥珀皮冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。琥珀皮冻的做法大图制作步骤,1、把肉皮浸泡后洗净 2、 肉皮冷水入锅 3、 烧开后即可关火 4、 刮净肉皮的...
-
快速做皮冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的快速做皮冻的家常做法,快速做皮冻的做法步骤图解,更多家常快速做皮冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。快速做皮冻的做法大图制作步骤,1、肉皮焯水放黄酒煮5分钟 2、肉皮用刀刮去油脂,摘净。 3、洗净切丝 4、放盐和醋揉搓,...
-
蔬菜肉皮冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔬菜肉皮冻的家常做法,蔬菜肉皮冻的做法步骤图解,更多家常蔬菜肉皮冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。蔬菜肉皮冻的做法大图制作步骤,1、猪肉皮去毛煮开去腥去血水 2、煮开后捞出 3、去掉猪皮上的肥肉 4、先切丝在切小丁 5...
-
QQ肉皮冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的QQ肉皮冻的家常做法,QQ肉皮冻的做法步骤图解,更多家常QQ肉皮冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。QQ肉皮冻的做法大图制作步骤,1、肉皮焯水,用到去掉多余的油脂,拔干净毛 2、焯水过后切成条 3、放清水,葱姜香叶料酒大...
-
年味肉皮冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的年味肉皮冻的家常做法,年味肉皮冻的做法步骤图解,更多家常年味肉皮冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。年味肉皮冻的做法大图制作步骤,1、肉皮解冻,冲洗干净。 2、凉水下锅,水开后大火煮十分钟。 3、刮掉皮内脂肪除毛,切大块...