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材料:奶酪Mascarpone cheese 500克、淡奶油450ML、蛋黄3个、吉利丁片4片(约16-18克)、细砂糖150克(分70克和80克两份)、柠檬汁1大勺、手指饼1包、咖啡蜜50ML、防潮可可粉适量
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材料:A.糯米粉面团(汤种):糯米粉15克 水50克做法:1、将A料先用橡皮刮刀拌匀,用小火边煮边搅成糊状即成汤种,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏60备用。 2
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材料:玛丽饼干200g,炼乳40g,淡奶油200g做法:1、饼干用料理机打成粉末,过筛备用。 2、淡奶油打发至六七分发,加炼乳打发。 3、在容器底部放
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材料:【酥皮】:做法:1、准备好所有材料。 2、黄油和细砂糖、盐放到一起。 3、用手拌均匀, 4、加入低筋面粉切
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材料:去皮蒸熟的南瓜100克,糖30克,牛奶40克,鲜奶油35克,鸡蛋50克(小号鸡蛋1个)做法:1、蒸好南瓜用叉子碾成泥。 2、将南瓜泥和细砂糖,牛奶,鲜奶油,鸡蛋混合,用打蛋
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材料:小西米 做法:1、小西米泡水约3个小时左右后拌入少许糖和精制油(精制油作用是:怕成熟后的布丁粘贴到铜模上)。 2、取8只梅花型铜模加入一个
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材料:南瓜做法:1、南瓜刨皮,上笼蒸熟待用。 2、南瓜放入果汁机中,加入MG起司、鲜奶油,现在南瓜很甜用不着加糖,一起粉碎成南瓜泥。 3、锅内倒少许
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材料:纯牛奶:200克做法:1:牛奶加入白糖放电磁炉加热,使白糖融化,搅拌均匀 2:加入枸杞子焖片刻,离火 3:牛奶晾置不烫手时,把枸杞子筛出
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材料:一:蛋糕体材料做法:1:低筋面粉、粟粉、可可粉混合过筛备用 2:水+油+白糖混合一起搅拌均匀 3:加入过筛的粉类,搅拌成面糊,再加入蛋黄搅拌均
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材料:蛋糕材料:鸡蛋3个,糖粉10克,低筋面粉100克,牛奶50ml,植物油30克,柠檬汁2滴做法:1、分蛋,将蛋白放入无油无水的容器里。 2、蛋白加糖粉,打发至硬性发泡。
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材料:动物性淡奶油300克,原味炼奶60克,玛丽饼100克,无糖可可粉20克做法:1、玛丽饼压碎,用料理机搅拌碎。 2、取10克可可粉混合玛丽饼。 3、淡奶油
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材料:自制无糖酸奶,奥利奥饼干,薄荷做法:1、准备酸奶和奥利奥饼干; 2、把饼干中间的夹心用小勺子挖掉不要; 3、把饼干装入保鲜袋,用擀面杖擀碎;
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材料:鸡蛋(室温)3个做法:1、烤模刷一层黄油放冰箱备用(非不粘烤模要涂油撒粉);面粉过筛;鸡蛋蛋黄和蛋白分开。 2、蛋黄和50克糖用打蛋器充分混合,直打到浓稠呈沙
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材料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法:将果胶1:1混合优逸雪品。 倒入布丁瓶中,放至静止。 将布丁瓶放入冰箱冷冻
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材料:奶油250ml,纯牛奶150ml,鸡蛋黄2个,细白糖60g,果冻粉30g,清水200ml做法:1、鸡蛋取蛋黄,与30g白糖混合,搅打均匀。 2、奶油与30g白糖混合,打至浓稠状态(有人说