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牛腩专题为您提供牛腩的基本介绍，牛腩的功效与作用，牛腩的营养价值，以及牛腩的禁忌人群和适宜人群。
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牛排专题为您提供牛排的基本介绍，牛排的功效与作用，牛排的营养价值，以及牛排的禁忌人群和适宜人群。
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材料:黄牛肉250g、青笋尖150g、色拉油100g、水淀粉50g、蒜苗100g、大蒜15g、干红辣椒5g、辣椒面10g、生姜10g、郫县豆瓣50g、料酒10g、食盐2g、花椒面5g、鲜汤250g。
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材料:牛里脊肉250g、芒果1个、青红椒各半个、红葱头1个、大蒜2瓣、番茄酱15g、料酒10ml、生抽15ml、白糖15g、淀粉5g、油30ml、盐少许做法:1. 牛肉洗净，切成1.5厘米方
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材料:牛肉丸十几个，块状咖喱4块，西兰花半朵做法:1.西兰花切成小朵，清洗干净；牛肉丸解冻 2.热油锅，放进牛肉煎至稍金黄 3.加入跟牛肉丸持平的水，大
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材料:牛肉，黄豆芽，生菜（或者自己喜欢的时令蔬菜），葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，香醋，糖，高汤或者清水，淀粉做法:1.牛肉切大薄片 2.用料酒、生抽、水淀粉码
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材料:牛肉1斤半，啤酒半瓶、八角，花椒，桂皮，陈皮，大葱1根、都少许。老姜1个、红油豆瓣，泡豇豆3根、泡姜1个、小葱白几根、老抽、料酒、味精。做法:1、把牛肉洗净，切成小方块，
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材料:材料：牛肉做法:1、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，浸泡45分钟； 2、倒掉浸泡出的血水，将牛肉沥干，放进小锅中加清水，倒一点儿料酒，两
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材料:主料： 牛里脊肉 泰式甜辣酱做法:甜辣酱牛肉这道菜中牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人
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材料:主料：牛上脑肉500克 做法:做法： 1、把牛肉切成2厘米见方的块，用开水汆洗干净，捞出。汆肉汤澄清备用。 2、把肉放入汤中，加入盐、酱油、糖色
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材料:- 沙茶牛肉是最常见的家常菜之一，那么沙茶牛肉怎么做呢？沙茶牛肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的沙茶牛肉做法，详细的做法如下: 做法:做法： 1.将牛肉
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材料:主料：牛肉500克，水发冬菇50克?br> 做法:做法： 1.将牛肉剔净筋膜，横纹切成薄片，放在盆内，加入用酱油、苏打、淀粉、清水调成的糊与之一同酱匀，最后加入花生油做成酱牛肉
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材料:主料：牛肉500克，水发冬菇50克?br> 做法:做法： 1.将牛肉剔净筋膜，横纹切成薄片，放在盆内，加入用酱油、苏打、淀粉、清水调成的糊与之一同酱匀，最后加入花生油做成酱牛肉
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材料:牛里脊肉 大白菜（我家今次缺少大白菜用的生菜） 做法:1.牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽、料酒、水淀粉，一汤勺油，抓匀腌制。 2.炒锅内热
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材料:所谓乳牛肉（小白牛肉）是指犊牛出生后，在人为控管下，完全用全乳、脱脂乳或代用乳进行喂养，喂养100天左右，当其体重达到150公斤左右时屠宰，因其尚未喂青、粗饲料，所得之肉呈全
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