锦江烤鸭

填鸭烘烤制成。鸭体丰满，色泽金黄，澄亮明亮，可皮肉分食，鸭皮细薄入口即化，奇香扑鼻，虽说冷犹脆，趁热蘸甜酱加京葱用薄饼夹裹而食。肉质鲜嫩，口味清淡，肥而

材料:五香烤鸭一只（只需普通烤鸭），野山椒一把，干花椒1把，干辣椒1把，新鲜红绿尖椒10根，大蒜半个，芝麻，盐，味精，胡椒粉做法:1.将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味，可以不用腌制。

北京特产—素烤鸭，是北京市的一道著名的风味特色小吃。素烤鸭是素食菜谱之一，口味属于甜味。素烤鸭的特色为“鸭皮”红润油亮，里层的豆腐衣白似鸭肉。表层酥脆浓香

1企业简介 便宜坊（bin y fāng）创建于明朝永乐十四年（公元1416年），距今已有近600年的历史，是中国商务部首批认定并授予牌匾的中华老字号。2001年通过ISO9001国际质量体系认证；20

烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为

鸭肉专题为您提供鸭肉的基本介绍，鸭肉的功效与作用，鸭肉的营养价值，以及鸭肉的禁忌人群和适宜人群。

材料:烤鸭，cook100麻辣香锅料做法:香辣烤鸭的做法 步骤一：准备青椒和姜丝 步骤二：烤鸭切好盛盘 步骤三：辣椒、姜丝炒香后加入烤鸭

材料:茄子170克，烤鸭腿，洋葱，蒜，青椒，红椒，食油1茶匙，盐，生抽做法:1、紫长茄子洗净、切滚刀块。 2、切好的茄子用冷水浸泡10分钟，捞起沥干水分。 3、

材料:馅料：糯米，大米，笋干做法:【馅的做法】： 1、先煮点饭，糯米、大米约1：1的样子，要煮的比平时的米饭略微干一点。 2、笋干事先发好，绰水后切小丁，与

材料:鸭腿三个，叉烧酱（烤肉酱）两汤匙，洋葱半个，老抽半汤匙，生抽一汤匙，料酒一汤匙做法:1.鸭腿肉洗净，用一把剪刀剪开去掉骨头 2.用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下

材料:鲜鸭胸1块、土豆3个、胡萝卜1根、不同颜色的灯笼椒适量（装饰用）烧烤调料1茶匙、茏蒿粉少许、肉桂粉1茶匙、黑胡椒粉适量、盐适量做法:1.鸭胸切片，正反两面撒上烧烤

材料:新鲜烤鸭半只，大葱20棵，甜面酱2汤匙，卷皮若干做法:1.将买回的烤鸭先在烤箱里用低火烤15分钟至表皮油亮如鲜出炉。 2.用薄刀将鸭肉切成薄片放在盘中，注意

材料:主料：山芹菜190克，烤鸭1/4只，辣椒2个。烤鸭汁3大匙，料酒1大匙，酱油1大匙，胡椒粉少许。做法:1、山芹菜洗净，切小段，辣椒剖开、去籽、切丝； 2、烤鸭去骨、切丝，

材料:主料：北京填鸭1200克，做法:1.在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子，取出内脏； 2.从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净； 3.干荷叶6张用热水

材料:鸭腿2只，姜，柠檬3-4片，油适量，盐适量，蒜适量，李锦记大厨来烤肉酱3大匙，麻油适量，黑胡椒粉适量，砂糖适量做法:1.鸭腿解冻后洗干净在表面划几刀，让其在腌制的时候更入味，姜、