材料:甜玉米2根，小葱2根，麻辣火锅红油底料30g，四川辣酱15g，生抽15ml，干辣椒20个，葱姜蒜少许做法:1.玉米去皮去须洗净备用 2.玉米先切成等大的段，然后把切好的玉

材料:猪里脊肉250克，青菜200克（或者其他时令蔬菜），郫县豆瓣50克，料酒25克，淀粉20克，盐2克，鸡精少许，小干辣椒6个，花椒20粒，葱适量，高汤（或水)400克，植物油大约100克，酱油3克，糖少许，蒜4瓣（

材料:牛里脊肉 大白菜（我家今次缺少大白菜用的生菜） 做法:1.牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽、料酒、水淀粉，一汤勺油，抓匀腌制。 2.炒锅内热

材料:A新鲜淡水鱼（草鱼、鲤鱼、乌鱼都可以，不建议用鲫鱼，因为刺多）。。。做法:1、将鱼切成块，用清水清洗一下，滤干后用盐腌半小时左右。。。 2，锅中倒入香油，稍许

材料:猪肉。料酒。鸡蛋。淀粉。干辣椒。油菜。花椒。芝麻做法:1.肉片用淀粉，料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。 2.油菜洗净焯水控水。 3.起锅烧油下肉片

材料:腌过的猪肉片、豆瓣酱、辣椒油、花椒、蒜头、姜、大白菜、葱、黄瓜、南韩辣白菜。做法:一、放姜蒜和花椒粉、两大汤匙豆瓣酱爆香； 二、加放南韩辣白

材料:葱姜蒜末、花椒粒，郫县豆瓣酱、豆鼓，肉片(包括淀粉和料酒)，花椒粉、芝麻、葱段，白菜(或者小油菜)，鸡精做法:1、用开水把白菜(或者小油菜)煮成半熟放入盘中做底。

材料:鲶鱼 粉丝 干辣椒 红辣椒 花椒 料酒 白胡椒粉 嫩肉粉 鸡精 葱 蒜 油 盐做法:鲶鱼块洗净切块 加料酒，少许嫩肉粉，白胡椒粉，盐腌制二十分钟 粉丝用开水

材料:猪里脊肉，郫县豆瓣酱，姜，大蒜，干红海椒，葱，roman lettuce菜心，淀粉，高汤，盐，生抽，味精。做法:1. 背里脊肉，切成肉片，加进去不到四分之一调羹的盐，清水（大概三调羹多），然后用手往

材料:猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。做法:1. 猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。 2. 一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停

材料:原材料：牛肉、干笋子、花生米做法:牛肉用水汆烫，煮完血水 笋子用水发胀 油烧热，炒香配料 放入牛肉，炒入味后再放干笋和花生米

材料:火锅羊肉片500克做法:锅内烧热油，爆香姜、蒜、葱段、干辣椒、花椒和豆瓣酱，加料酒，煮沸2分钟； 下羊肉片滚熟，熄火，撒葱花在面上。

材料:主料：里脊肉，郫县豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉，辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗做法:1、买里脊肉300克。 2、切薄片。 3、用蛋清、

材料:猪肉，辣椒，葱花，蒜末，豆瓣酱，白菜叶备用做法:1、将猪肉切片。2、红辣椒，葱花，蒜末，豆瓣酱，大料，白菜叶备用。3、炒锅放油，放入红辣椒煸香。4、然后加入清水，放入肉片，大料豆

材料:原料：青虾10个、香菇10朵、蟹棒5个、鱼丸5个、面筋10个、生菜等蔬菜（可以根据自己口味任意添加）干辣椒3个、葱姜片、泡椒3个、花椒10粒。做法:1、青虾去虾线，去头，去