材料:主料：对虾250克，鲜鱿鱼250克，做法:1.将柠檬切成片，铺在盘中； 2.将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟； 3.把鱿

材料:主料：对虾500克，黄瓜100克，做法:1.将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开； 2.将60克油烧热，放虾头，用慢火煎炸呈红色，油也呈红色，放入虾身、姜丝

材料:主料：大对虾12只，虾泥200克，菜松（丝）250克，白银耳1朵，香菜一根，樱桃4只，黑芝麻少许，盐，味精，料酒，鸡蛋清，香油，葱姜蒜各适量.做法:虾头的沙包，肠子。从虾背开刀，切成3段，虾泥调好

材料:主料：对虾500克，辅料：鸡蛋150克，豌豆淀粉5克，做法:1.对虾去皮，背部开刀抽取泥肠，洗净沥干； 2.虾用蛋清、淀粉、水上浆备用； 3.锅内注油烧热，下入虾

材料:主料：对虾250克，做法:1.将大虾（对虾）去头、去壳留尾，挑去沙肠，从背部片成相连的大片，剞上十字花刀，加入精盐、姜汁、料酒、味精、胡椒粉拌匀腌片刻； 2.海椒（辣

材料:对虾6只，葱姜蒜少许，熟猪油，鸡汤，调味：料酒，生抽，盐，糖，醋，味精做法:1、虾冲洗沥水，从虾头处向尾部剪开虾背壳，用刀把虾肉开背； 2、锅内下入熟猪油，烧

材料:明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右做法:1.虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。 2.锅内

材料:对虾，葱，姜，盐，料酒，白糖，鸡精，香油做法:1.对虾去头部沙包、背部沙线，将虾须整理整齐 2.放锅里煎至虾身变红，撒上葱姜丝 3.放料酒、盐、白糖、高

介绍： 中国对虾（东方对虾仁） 中国对虾在我国大多称为对虾、大虾、明虾，也称为青虾（雌）、黄虾（雄），日本称之为大正虾，主要分布在中国渤海、黄海，东海北部也有少量分

介绍： 南美白对虾（Penaeus vannamei Boone，1931）：学名凡纳对虾，属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（

介绍： 中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。过去常因成对出售，故称对虾。 简介 中国对虾，海捕对虾、偏黄色对虾为雄性对

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介绍： 经国家工商行政管理总局严格审核，日前，汉沽杨家泊对虾地理标志证明商标顺利获得通过。这是继茶淀葡萄之后，汉沽获得的第二个地理标志证明商标。 据介绍，地理标志是

基围虾是海虾还是河虾，基围虾，一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，是近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。因此基围虾是海虾。不过由于基围虾对环境适应能力很强，因此养殖的基围虾通常为淡水育种、海水围基养殖，甚至可能淡化为淡水养殖虾。基围虾主要分布在台湾，福建，广东和广西沿海等地区。

麻虾和明虾的区别，麻虾和明虾的区别在于麻虾体表长有许知多麻点，对生长环境十分挑剔道，体积很小，多制作为麻虾酱，而明虾肉质肥厚，适于多种烹调法制菜，个头肥大，并且额头上有刺，口感不如基围虾好并且没有甜味。