大蒜专题为您提供大蒜的基本介绍，大蒜的功效与作用，大蒜的营养价值，以及大蒜的禁忌人群和适宜人群。

材料:猪肉280克，黄芪60克，大蒜适量做法:黄芪水煎去渣留汁，用黄芪汁煮肉至熟，待凉后，切成片。大蒜去皮捣成泥，加入酱油混入白肉片中，佐餐食用。 小诀窍

材料:兔腿，姜片，蒜片，八角，陈皮，红酒，柠檬汁，大蒜叶，糖，麻辣酱，老抽，水做法:1、兔腿肉切块焯水处理干净。 2、锅里油烧热放入姜片、蒜片、八角爆香后，倒入兔肉翻炒一

材料:鸡中翅，辣椒粉，淀粉，料酒，水，生抽，糖，盐，味精，大蒜粉，迷迭香做法:1、迷迭香烤鸡翅：先把鸡翅背后用刀划两刀，放辣椒粉、淀粉、水、生抽、糖、盐、味精、大蒜粉、均匀腌制24小

材料:牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克，调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml做法:1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状

材料:排骨200克，白萝卜500克，适量的大蒜叶。做法:1． 排骨洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。 2． 将焯水好的小排放入砂锅内，加入适量的水中火炖煮

材料:小排200克，白萝卜500克，适量的大蒜叶做法:1、小排洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。 2、将焯水好的小排放入砂锅内，加入适量的水中火炖煮6

材料:猪肉做法:一、放水，花椒、八角、茴香，盐、姜片、生抽烧开，放猪肉，煮半小时左右捞起，不用炷得太烂，熟了就可以。美国的猪肉好容易煮软的。 二

材料:材料煎熟鲤鱼1条约600克 葱2根 姜2片 大蒜5瓣调味料A料：豆瓣酱2大匙 辣椒酱、酱油、酒各1大匙 白醋1／2大匙 糖1小匙B料：水淀粉2小匙做法:1．葱、姜洗净，大蒜去

材料:新鲜羊肉500克，羊杂碎100克，大蒜3瓣，花椒1/2茶匙，八角2个，桂皮1/2茶匙，老姜1小块，干馍（或锅魁）2个，香菜1汤匙，盐1茶匙做法:1.将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次；老姜和大蒜

材料:第戎芥末酱，2汤匙，芝麻油，1茶匙，大蒜，3瓣，现磨黑胡椒粉，适量，枫糖浆，240毫升，猪里脊肉一块，670克做法:1.大蒜切碎。把芥末酱、芝麻油、大蒜末、胡椒粉和枫糖浆在小碗里混匀

材料:生鸡（公鸡）1只洗净斩件，大蒜切段，分开蒜白和蒜叶，姜片少许，调味料：盐，老抽，生抽，片糖（或白糖），白酒，喼汁少许（没可不放）做法:1、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油

材料:主料：羊肉(瘦)250克，做法:1.将羊肉洗净，煮熟，切片。 2.大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。 小诀窍

材料:主料：鲜活鲇鱼一条（约750克）。大蒜50克，香菜心15克，泡红辣椒15克，郸县豆瓣10克。素油500克，料酒15克，盐5克，葱10克，姜10克，白糖20克，酱油10克，醋10克，水豆粉30克，醒糟汁10克，上汤200

材料:主料：熟猪肉，嫩黄瓜，大蒜，香油，酱油，醋各少许。做法:1、黄瓜洗净，切斜片；猪肉切成薄片，大蒜拍碎后剁成泥。 2、黄瓜放入盘内垫底，熟肉放在黄瓜上面，加入蒜泥、