材料:主料：咸鸭蛋150克，腊肠100克，油皮200克，做法:1.咸蛋黄蒸熟后碾碎； 2.油豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分； 3.将20克淀粉加入水调制成30克的淀粉

材料:主料：花蟹，咸蛋做法:bsp; 做菜是个创造的过程，我经常乐在其中^^ LG说他去买菜，大热的天，我乐得不去菜场。他买菜回来，我检视一番，看买了什么。

材料:主料：咸蛋黄6只，皮蛋糕2条(有现成的卖)，鸡蛋6只。盐，味精各1克，胡椒粉0.1克，黄酒2克。做法:1.取一只烩盘，垫上保鲜膜，在盘中央放上捏成长条的生咸蛋黄，在其两边放上皮蛋

材料:主料：大鸡蛋4只，皮蛋3只，咸蛋1只，清鸡汤1/2杯，生油1茶匙，芫荽适量。做法:1、鸡蛋及咸蛋白放入大碗内打匀（但勿打起太多泡沫），再倒入鸡汤内打匀。 2、皮蛋切方

材料:咸蛋黄2粒，绞肉250克，蒜末2小匙，姜末1/2小匙，蛋白1个，太白粉2小匙，酱油1大匙，盐1/4小匙，糖1/2小匙，香菇精粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒1/2小匙，香油1小匙做法:1.咸蛋黄切碎，备用

材料:瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，咸蛋黄4个，香菜少许，盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料酒10，白胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙

材料:鸡蛋1个，猪肉泥100克，生抽，糖，盐，水做法:1.把所有调味料与猪肉泥和匀，象调饺子馅一样，顺一个方向搅打到上劲，最后加点香油。 2.将鸡蛋放入碗中打匀，倒在肉泥

材料:发面面团150公克，生咸蛋黄2大匙，绞肉50公克，香油10公克，盐8公克，细砂糖8公克，酱油膏40公克做法:1.生咸蛋黄洗净，以米酒略拌后，切小块备用。 2.

材料:1.中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，2.咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量做

材料:外皮材料：440公克，细砂糖20公克，泡打粉20公克，水300㏄，做法:(1)将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后，搓揉成面糰。 (2)将面糰分成4等

材料:在来米粉1杯，太白粉2大匙，温水1杯，滚水2杯，盐少许，味精少许，碗粿酱适量，馅料：4两，香菇5朵，虾米2大匙，红葱头酥2大匙，萝卜干1/2碗，咸蛋黄4个，酱油膏3大匙，味精1/2小匙，胡椒粉1小匙

材料:A.面粉55公克，吉士粉40公克，鸡蛋5个，糖200公克，三花奶水2罐，安佳无盐奶油400公克，B.中筋面粉600公克，泡打粉15公克，细糖100公克，水300㏄，白醋1小匙，C.咸蛋黄10个做法:1.取

材料:花枝200公克，香菇20公克，咸蛋黄6粒，太白粉1大匙，海苔2张，青葱4支，网油2张，脆酥粉120公克，糖少许，盐少许，胡椒粉少许，蕃茄酱适量做法:1.香菇泡软去蒂，用酱油糖蜜过用。

材料:透抽1条，生咸蛋黄7个，三色豆适量，鸡蛋2个，姜片2片，针线1组，盐适量，酒适量做法:1.透抽剥去外膜，清除内脏，将身体维持完整形状，擦干水份，用少许酒及姜片略抓过，再把姜片挑除。

材料:芋头面糰300公克，豆沙200公克，咸蛋黄10颗，水少许，椰子丝适量做法:1.芋头面糰分割为20等份备用。 2.咸蛋黄入蒸笼蒸约5分钟后放凉切对半；豆沙分为20等份，包