材料:主料：河虾250克，白果（鲜）30克，荷兰豆50克，做法:1.虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀粉，抓匀；红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块；葱切段，姜拍碎；白果去壳，放入开水

材料:主料：韭菜250克，虾仁30克，辅料：鸡蛋75克，做法:1.将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用； 2.韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用； 3.鸡

材料:主料：小米80克，鸡胸脯肉80克，虾仁80克，火腿50克，北豆腐100克，做法:1.将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀； 2.汤沸时，把粟米（小米）、鸡茸放进汤内，用汤勺推开

材料:扇贝12个，蒜头适量，辣椒一条，葱一小根，水少许，盐适量，油少许做法:1.准备工作：蒜头取个大的6~7个（可以根据个人口味增减）先用刀面拍碎，去皮后剁成细末（尽量切得比较细一点）取

材料:生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖做法:1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。 2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。 3.

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