材料:鸡蛋2个，细砂糖30克（加入蛋白），细砂糖10克（加入蛋黄），低粉40克，玉米油25克，牛奶25克，低粉40克，脱水优格（酸奶）80克，自制橙皮酱10克做法:1、鸡蛋将蛋白、蛋黄分离，分别装入无油

材料:低筋粉65g，蜂蜜15g，色拉油15g，蛋黄40g，绵糖7g，蛋白135g，砂糖80g，做法:1.先将蜂蜜与绵糖搅拌至糖化 2.依次加入蛋黄和色拉油搅拌均匀 3.将低筋粉

材料:钢琴慕司饼底（蓝莓黄油曲奇）：黄油40G，低粉70G，幼砂糖30G，颗粒蓝莓酱30G，蓝莓优酪慕司层：动物奶油150G，植脂奶油100G，优酪100G，颗粒蓝莓酱50G，吉利丁片7.5G，琴键，琴盖等：白巧克力110

材料:A.奶油起司300公克，细砂糖100公克，牛奶90公克，B.优格100公克，C.吉利丁4片，D.动物性鲜奶油200公克做法:1.将材料A一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状后，再加入材料B略拌。

材料:原味优格1罐，蓝莓果酱1罐，罐头凤梨3片，蜜黑枣适量，柠檬1个，红樱桃4颗，鲜奶油适量，Ａ.全蛋1又1/2个，蛋黄1个，细砂糖46.5g，Ｂ.低筋面粉31.5g，玉米粉6g，Ｃ.奶油25.5g，牛奶13g，原味优格7g，Ｄ.柠

材料:蛋3个，中筋面粉2/3杯，细砂糖3大匙，香草粉1/2大匙，模具6~8个，优酪蓝莓酱1/3杯做法:(1)先将蛋白与蛋黄分开。 (2)用打蛋器将蛋白打发，使空气进入，打到蛋白呈

材料:高筋面粉500公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，盐5公克，寒天粉3公克，水150公克，蓝莓干100公克，优格100公克做法:1.鸡蛋打入碗中搅散；奶

材料:奶油105公克，糖粉115公克，全蛋127公克，低筋面粉210公克，泡打粉7公克，原味优格130公克，柠檬汁32公克，水55公克，柠檬皮末1个做法:1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中

材料:全蛋206公克，细砂糖72公克，麦芽糖10公克，蜂蜜21公克，盐1公克，高筋面粉34公克，低筋面粉69公克，乳化剂10公克，奶水39公克，沙拉油39公克，原味优格30公克做法:1.准备一个8吋的

材料:奶油奶酪120克，牛奶120克，蛋黄2个，黄油40克，低粉30个，玉米淀粉20克，蛋白2个，糖70克，白醋1点，竹炭粉1小匙做法:1.奶酪和牛奶隔水融化搅拌至糊状，继续加入溶化好的黄油搅拌

材料:优酪乳3汤匙，番茄酱1汤匙，番茄1颗，洋葱1/2颗，大蒜4颗，糖2茶匙，盐少许做法:1、番茄、洋葱、大蒜切丁，放入锅中爆香； 2、加入番茄酱、优酪乳快速拌炒一下，再加

材料:鲜虾600公克，优格240cc，五香粉1/2小匙，红辣椒粉1/4小匙，黑胡椒粉1/2小匙，大蒜2瓣，盐适量做法:(1)大蒜切末备用。 (2)把优格、五香粉、红辣椒粉、黑胡椒粉

材料:草虾3只，水蜜桃丁30公克，原味优格30公克做法:1草虾放入滚水中烫熟，捞起泡冷水略凉后，剥壳备用。 2作法1的虾仁背上轻画一刀，但不切断，备用。 2

材料:虾仁60公克，红蕃茄20公克，美生菜丝20公克，紫高丽菜丝10公克，匈牙利红椒粉少许，统一无糖优酪乳50㏄，无蛋沙拉酱20公克，盐适量，胡椒适量做法:1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至

材料:虾仁60公克，红蕃茄20公克，美生菜丝20公克，紫高丽菜丝10公克，匈牙利红椒粉少许，统一无糖优酪乳50㏄，无蛋沙拉酱20公克，盐适量，胡椒适量做法:1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至