材料:主料：奶油奶酪200g；牛奶84g；低筋面粉70g；牛奶90g；蛋黄90g；蛋白180g；细砂糖84g ；辅料：蓝莓适量。做法:1、配方中的所有材料称重备用，模具下层垫油纸，边上涂黄油撒粉，此配方为

材料:模具：6寸活底圆模做法:1、奶酪加糖隔热水打至顺滑。 2、加入蛋液打匀。 3、筛入玉米淀粉拌匀。 4、加入淡奶油拌匀。

材料:A 组 （混合，筛过）做法:【准备】： 1、A组的两粉筛过，混合。 2、8寸糕盆，四周、盆底抹油，剪一盆底大小烘焙纸铺上(糕盆必须是固底糕盆）

材料:姜饼（或者消化饼干）4块做法:1、慕斯圈放入垫油纸的平底盘子备用 2、碾碎的饼干与融成液体的黄油（1）混合均匀 3、分别勺入准备好的慕斯圈中

材料:饼干底材料：做法:1 全麦饼干放入保鲜袋内擀压成粉末状，倒入融化黄油混合均匀，倒入模具内压平。 2 放入蓝莓果粒放冰箱冷藏备用。 3 红糖、

材料:低筋面粉 20克做法:1、奶油奶酪切成小块，加两大勺牛奶，隔热水搅拌均匀。 2、继续加入剩余的牛奶，加入两个蛋黄，继续搅匀。 3、加入两个蛋黄

材料:全麦饼干50克做法:【事前准备】： 1、 将奶油乳酪加温到室温，待软化后备用。 2、 将全麦饼干放到塑胶袋中，以擀面棍压成碎末备用。

材料:原味奥利奥1包，黄油40g+30克，奶油奶酪250g，淡奶油100ml，鸡蛋2个，德芙黑巧30g，可可粉15g，面粉20g,糖30g做法:1、饼底：奥利奥去夹心装食品袋捣碎，加融化黄油40g拌匀，入6寸活

材料:奶油奶酪250克，鸡蛋2只，黄油20克，酸奶75克，糖60克，低粉60克，蜜红豆120克做法:1、奶油奶酪隔热水用刮刀压软，用手抽搅拌至均匀细滑，离火。 2、加入软化的黄油

材料:原味乳酪200克，牛奶半杯，蜂蜜2湯匙，檸檬汁1湯匙，魚膠粉5克，餅乾80克，淡忌廉10克，薄荷葉適量；藍莓醬：藍莓20粒，蜂蜜1湯匙做法:1.將魚膠粉加入2湯匙水，攪拌一下令水分完全吸

材料:饼底：小马利饼10块，无盐牛油25-30g做法:1、马利饼压碎、牛油加热后混入，心型模底部垫烘焙纸，将饼碎铺入饼模内压实，放冰箱上层冷藏备用。 2、鱼胶粉+冷开

材料:奶油奶酪(cream cheese)188克做法:1、将奶油奶酪室温软化，再加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑，然后放入冰箱冷藏至半凝固，此法耗时较长，之后也需要花较长时间冷

材料:奶油芝士58G，砂糖50G，蛋2个，牛奶50ML，奶油30G，低粉15克，玉米淀粉10克做法:1、先把牛油饼底原料撮成屑状，入模（模底刷点油），190度烤12-15分钟。 2、奶油芝士+牛

材料:量是一个6寸模，如果做8寸，量*2：做法:1、奶油芝士室温软化，分次入1/2牛奶，入柠檬汁，隔水融化。 2、另取容器入蛋黄，入1/2煮温的牛奶，拌匀。 3、黄

材料:奶油奶酪100克，酸奶100ML，淡奶油40ML，桑椹果酱适量，低粉20克，糖40克，蛋3个，浓缩柠檬汁5ML，冷冻桑椹适量做法:1.奶油奶酪软化，加糖隔热水打至无颗粒状 2.分次