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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 西北菜 » 手抓羊肉粉汤羊肉做法大全

手抓羊肉粉汤羊肉做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 10:01

导读手抓羊肉粉汤羊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的手抓羊肉粉汤羊肉的家常做法，手抓羊肉粉汤羊肉的做法步骤图解，更多家常手抓羊肉粉汤羊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。手抓羊肉粉汤羊肉的做法大图制作步骤,1、把羊肉放在冷水中，侵泡半小时 2、这个环节，切忌羊肉不要焯水，一定要冷水下锅，而...

【主料】
5人份羊肉(肥瘦)3k克
【辅料】
花椒粒30颗白菜3片菠菜5颗香菜3颗香叶3片茴香2克姜1块葱1颗豆腐1块豆腐干4块香菇5颗黄花菜1克

步骤1

手抓羊肉粉汤羊肉的做法大全

把羊肉放在冷水中，侵泡半小时

步骤2

手抓羊肉粉汤羊肉的做法图解

这个环节，切忌羊肉不要焯水，一定要冷水下锅，而且不放任何佐料。大火烧开之后，水中会漂浮大量的血沫，这些血沫一定要冷却后，用冷水清洗干净羊肉上的血抹，这直接决定了羊肉汤的清澈程度以及腥膻的程度

步骤3

手抓羊肉粉汤羊肉的家常做法

把准备好的调料在冷水中清洗二遍

步骤4

手抓羊肉粉汤羊肉的简单做法

把羊肉和花椒、姜、茴香和香叶放在砂锅里炖，小大火烧开，再小火炖一小时

步骤5

手抓羊肉粉汤羊肉怎么吃

羊肉直接可以出锅吃手抓羊肉，羊肉汤可以继续做“粉汤羊肉”

步骤6

手抓羊肉粉汤羊肉怎么做

撒上干油辣椒孜然粉盐，直接可以吃手抓羊肉了

步骤7

手抓羊肉粉汤羊肉怎么炒

准备原料

步骤8

手抓羊肉粉汤羊肉怎么煮

准备原料

步骤9

手抓羊肉粉汤羊肉怎么炖

锅里添加羊肉汤，加入所有的原材料，烧开，出锅后放盐

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