猪蹄在凉水中煮开后放入料酒煮一会捞出洗净
准备生姜、八角、桂皮、花椒
先煸香花椒等
放入猪蹄炒干水分,放生抽、老抽
放没过猪蹄的啤酒
放冰糖大火煮开后改小火焖制
等1小时左右放入土豆、盐再20分钟左右大火收汁
把土豆、猪蹄吸干水分
空气炸锅180度预热3分钟,猪蹄放在下面,上面放入土豆
烤10分钟翻面再烤5分钟,取出撒上孜然
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