鸡腿、鸡翅切块后,用适量的油、盐、糖、酱油调味腌制备用,同时准备适量的姜片
食材,木耳浸泡湿润备用,芹菜、菜椒切好备用
锅里下油,加入蔬菜类,翻炒
加入适量的食盐,并撒入少许清水,翻炒
盖锅煮1分钟左右,然后翻炒片刻
将蔬菜类先装起备用
锅里下油,加入姜片爆炒出姜味,然后加入鸡肉
慢慢翻炒,煎熟鸡肉
鸡肉炒熟后,混入蔬菜类,翻炒均匀即可
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