金牌薯饼(为奥运健儿加油)做法大全
时间:2022-04-18
胡萝卜洗净去皮后切丁
彩椒洗净后切丁
山药洗净,去皮切丁后放入凉水中浸泡
冷冻玉米粒泡水化冻
黄瓜洗净后切成长段
沿一头切出雕件的提手部分
然后挖去内侧的黄瓜瓤成为桶形
剩余的黄瓜切丁备用
锅内放水烧开,依次放入胡萝卜丁焯煮片刻
再倒入山药丁
倒入玉米粒,焯煮片刻
捞出过凉
沥干水分备用
将高汤、干淀粉和适量水一起放入小碗中,调匀即成调味汁
锅内放少许油烧热,放入葱花煸香,倒入沥干水分的胡萝卜丁、山药丁和玉米粒
加盐炒匀
倒入彩椒丁和黄瓜丁
翻炒均匀后倒入调味汁
炒匀即可出锅