根据人数准备好适量的苦瓜
切好备用
加入淀粉2.5汤匙,然后拌匀。(注意:把每片苦瓜都拌上淀粉)
下锅油炸,炸至酥脆起锅
再次把炸好的苦瓜放入锅里,加入油辣椒、味精、盐、孜然粉,拌匀就可以起锅了。(注意:再次下锅就不需要油了,因为炸好的苦瓜已经有油了)
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