根据人数准备好适量的蔬菜
芋头花花蕊部位不能吃,吃了嘴会发麻,所以必须去除洗净。皮也要撕干净。 芋头花切段,茄子切段,两者长度一致为佳。 姜切末
两汤匙油,炒姜末和老酱
加入芋头花翻炒
加入茄子翻炒
加入2汤匙料酒、适量盐、少许味精。炒3~4分钟
放入蒸锅里蒸,上汽蒸18分钟
准备好生菜,垫入盘子里,等茄子芋头花蒸熟后放入里面就完成了
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