准备好猪肺
猪肺冲洗切块
猪肺清洗干净
锅加水,放入猪肺,加料酒和花椒
焯上十分钟
捞出猪肺
猪肺切块
准备点辣椒
辣椒切细
锅热油,下辣椒,加盐炒熟
盛出备用
锅另热油,下花椒、姜、蒜炒香
加入猪肺
加入辣椒
加盐和鸡精翻炒均匀
装盘
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