准备所有材料
萝卜削皮切块
牛腩、清水、姜片一起放在锅里,煮沸后5分钟关火,用冷水冲掉血水
把焯水后的牛腩爆干水,加入姜片爆出香味
将黄酒加入到牛腩中,拌匀
把爆炒过的牛腩、萝卜、姜片、陈皮、胡椒粒和浓汤宝一起放在压力锅里煮至牛腩软烂适中
煮好后可以放少许盐调味
煮好的清汤牛腩可以撒上葱粒当菜,也可以用来下面条
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