西葫芦瓜洗净,两端各切除0.2厘米的片丢掉
纵向切成4等份,再切成0.3厘米厚的片
切好后装入碗里待用
净锅烧热,再放入油烧至8成熟
将切好的西葫芦倒入锅中翻炒至7成熟,加入盐和鸡精调味,要翻炒均匀
加入适量油辣椒
翻炒均匀后滴几滴香油,
出锅装盘即可食用
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