准备好原材料
鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和料酒, 打散备用
热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液
待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块, 盛出备用
热锅凉油,放入番茄进去翻炒
直至番茄微微出汁后加入少许糖和生抽翻炒均匀
再加入青豆进去翻炒均匀
倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒
再加入适量的盐调味即可盛入盘中, 表面撒上小葱末
端上桌了
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