准备食材:卤熟的猪大肠、葱、姜、红绿辣椒、蒜、植物油、生抽、盐、鸡精
先把买来卤熟的猪大肠用厨房剪刀剪开用温水洗几遍,多余的肥油揪下去
红绿辣椒切片、葱姜切丝、蒜切片、肥肠切段备用
炒锅烧热加入植物油,油热后下葱姜蒜爆锅
然后下入控干水分的肥肠段煸炒
煸炒到肥肠里的油出来了就下入辣椒片翻炒
加入2克盐翻匀
再倒入5克生抽
最后加入少许鸡精翻匀即可出锅
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